L-天冬氨酸钠盐
更新时间：2025-09-11 17:08:19
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| 常用名 | L-天门冬氨酸钠 | CAS号 | 3792-50-5 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ￥505.0/500g ￥175.0/100g | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 需询单 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
用途： 【用途一】 L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。在医药行业，可作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。 【用途二】 调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有独特爽口香味．可增加清凉感，并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用，有增效作用。与糖精钠合用，有减去苦味的效果。 营养强化剂。虽属非必需氨基酸，但参与新陈代谢过程，生理上有重要作用。用量无限制性规定。 【用途三】 大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。天冬氨酸钠的特点是：（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有独特的爽口香味，因此能更增加清凉感；（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。 物理化学性质： CAS号：3792-50-5 常用中文名：L-天门冬氨酸钠 常用英文名：L-Aspartic aicd sodium 分子式：C4H6NNaO4 分子量：154.077 密度：1.514g/cm3 沸点：264.1ºC at 760 mmHg 熔点：~140 °C (dec.) 闪点：113.5ºC 储存条件：Store at RT. |
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- 产品名：L-天冬氨酸钠盐
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- 产品名：L-天冬氨酸钠盐
- 价格： ￥505.0/500g ￥175.0/100g
- 纯度：99.0%
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