索马甜
更新时间：2024-10-01 15:55:33
| 常用名 | 索马甜 | CAS号 | 53850-34-3 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ￥1285.0/1kg ￥1260.0/5kg ￥1220.0/25kg ￥1186.0/100kg | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 1天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
食品级索马甜生产厂家 现货供应优质索马甜厂家 山东福旺嘉直销索马甜厂家 批发索马甜价格 现货供应索马甜用途 高档食品专用索马甜厂家 品名：索马甜 产品介绍： 白色结晶性粉末，无定性，无臭，甜味爽口，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度:0.00011%时为5500~8000倍:0.001%时为3500倍，0.01%时为1300倍，0.02%时为850倍。其水溶液在pH值1.8~10时稳定，等电点约pH值11.因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于丙酮。 主要由索马甜Ⅰ和索马甜Ⅱ两种蛋白组成 极易溶于水，溶于60%乙醇液，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。索马甜的甜感在pH2～10范围内、100℃以下加热(或100℃以上的超高温瞬时杀菌)性能稳定，对酸也稳定。 用途：无热量甜味剂，调味剂。供一般食品和保健食品之用。宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等 销售电话：13869794636（微信同号） |
- 上海化源世纪贸易有限公司
- 上海市 上海市 普陀区
- 产品名：甜蛋白
- 价格：
- 纯度：98.0%
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- 联系人：徐经理
- 广东翁江化学试剂有限公司
- 广东省 韶关市 翁源县
- 产品名：索马甜
- 价格： ￥2000.0/500g
- 纯度：99.0%
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