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常用名 | 纳他霉素 | CAS号 | 7681-93-8 |
|---|---|---|---|---|
| 价格 | ¥1400.0/1kg | 纯度 | 95.0% | |
| 备货期 | 3天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情(用途,包装等)
纳他霉素,也称游霉素,是一种抗真菌生物防腐剂,具有广谱、高效的抗真菌作用。纳他霉素主要是抑制使食品腐败的霉菌、酵母菌。它既可以抑制各种霉菌、酵母菌的生长,又能抑制真菌霉素的产生。纳他霉素对细菌没有抑制作用,因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。 特性 1.不会影响风味; 2.pH使用范围广; 3.抑制真菌霉素产生; 4.满足客户及消费者对天然防腐的要求; 5.在处理的食品表面不会渗透,当应用于食品表面时,只停留在表面上抑制,溶解度低,很适合对食物的表面处理; 6.用量低,且保证了食品品质,一定程度上节约了生产成本; |
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