葡聚糖酶
更新时间：2025-08-21 19:03:53
| 常用名 | 葡聚糖酶 | CAS号 | 9025-70-1 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ￥150.0/1kg | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 1天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
葡聚糖酶（Dextranase） 产品为淡黄色粉末或棕色液体；适用温度范围 30-60 ℃ ，最适温度范围 50-55 ℃ ；适用 pH 范围 4.8-7.5 ，最适 pH 范围 6.0-6.5理化及卫生指标，符合国家食品相关标准。在啤酒生产糖化过程中，添加该酶对缩短麦汁的过滤时间有明显的效果。尤其是对用大麦作辅料或者当大麦、麦芽质量较差时，效果最佳。同时，糖化麦汁浓度、α-氨基酸的总量也有增加。将啤酒原料配比由麦芽：辅料=7：3改为6：4，即用10%的辅料代替麦芽，使用该酶后获得较好效果，各项指标均达到或超过原料配比。这样既节约了麦芽用量，降低了粮耗、能耗，又降低了原料成本。 葡聚糖酶用于啤酒工艺，可按生产需要适量使用。 |
- 上海化源生化科技有限公司
- 上海市 上海市 普陀区
- 产品名：葡聚糖酶
- 价格：
- 纯度：98.0%
- 备货期：10天
- 联系人：徐经理
- 上海吉至生化科技有限公司
- 上海市 上海市 奉贤区
- 产品名：β-葡聚糖酶
- 价格： ￥348.0/5g ￥138.0/1g
- 纯度：98.0%
- 备货期：3天
- 联系人：刘佳
- 上海阿拉丁生化科技股份有限公司
- 上海市 上海市 浦东新区
- 产品名：葡聚糖酶 来源于Chaetomium erraticum
- 价格： ￥308.9/10ml ￥1099.9/50ml ￥需询单/1g ￥需询单/1g
- 纯度：98.0%
- 备货期：1天
- 联系人：阿拉丁
查看所有供应商和价格请点击：