9025-70-1

• 常用中文名：葡聚糖酶
• 常用英文名：Dextranase
• CAS号：9025-70-1
• 分子式：
• 分子量：
• 相关类别： 食品添加剂 酶制剂
• 发布时间：2018-02-04 08:00:00
• 更新时间：2024-01-02 18:04:37
• 葡聚糖酶,葡聚糖水解酶,经常用于生化研究。葡聚糖酶可以催化葡聚糖中α-(1,6)-葡萄糖苷键的水解,具有广泛的应用,如食品加工、糖修饰、药物制备和增强心内膜炎抗生素活性的药物等[1]。

名称

• 中文名: 葡聚糖酶
• 英文名: Dextranase
• 英文别名: MFCD00130940

物化性质

• 外观性状: solution | brown
• 储存条件:

  2-8°C密闭、阴凉干燥处

• 稳定性:

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  Unit Definition One unit will liberate 1.0 μmole of isomaltose (measured as maltose) per min at pH 6.0 at 37 °C, using dextran as substrate.

• 更多:

  1. 性状:灰白色无定形粉末或液体。

  2. 密度（g/mL,25℃）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,20ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：溶于水基本不溶于乙醇，氯仿和乙醚

生物活性

• 描述: 葡聚糖酶,葡聚糖水解酶,经常用于生化研究。葡聚糖酶可以催化葡聚糖中α-(1,6)-葡萄糖苷键的水解,具有广泛的应用,如食品加工、糖修饰、药物制备和增强心内膜炎抗生素活性的药物等[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 代谢疾病
• 参考文献:

  [1]. Nayera A M Abdelwahed, et al. Application of statistical design for the optimization of dextranase production by a novel fungus isolated from Red Sea sponge. 3 Biotech. 2014 Oct;4(5):533-544.

毒性和生态

生态学数据: 通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

安全

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 3

制备

可由青霉、曲霉、轮霉、黑曲霉、双歧乳杆菌等制得。如由青霉菌(Penicillium funicolosum)制造时，先用明串球菌(Leuconostoc mesenteroides)在含有蔗糖的培养基上培养以产生葡聚糖，再用此葡聚糖培养青霉菌(P.。funicolosum)，培养基的pH值为5.5～7.0，在30℃下培养4～5天，滤出菌体，使溶于pH值5.3的醋酸缓冲液中而成。作为商品可同时存在有半纤维素酶和果胶酶。