Α-葡萄糖苷酶
更新时间：2024-07-15 12:35:57
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| 常用名 | Α-葡萄糖苷酶 | CAS号 | 59920-31-9 |
|---|---|---|---|
| 价格 | 纯度 | 98.0% | |
| 备货期 | 10天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
用途： 它在糖的催化反应中具有水解和转糖苷的双重作用。水解作用可从α-葡萄糖苷、寡糖和葡聚糖的非还原性末端切开α-1,4糖苷键,释放出葡萄糖；转糖苷作用又可将游离出的葡萄糖残基以α-1,6糖苷键转移到另一个葡萄糖或麦芽糖类底物上,从而得到非发酵性的低聚异麦芽糖（简称IMO）。 物理化学性质： CAS号：59920-31-9 常用中文名：Α-葡萄糖苷酶 常用英文名：2,5-DIDEOXY-2,5-IMINO-D-MANNITOL 分子式：C6H13NO4 分子量：163.17200 密度：1.408g/cm3 沸点：395.9ºC at 760 mmHg 熔点：101-103ºC 闪点：221.9ºC 储存条件：2-8°C |
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