L-谷氨酸
更新时间：2025-09-22 22:41:02
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| 常用名 | L-谷氨酸 | CAS号 | 56-86-0 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ￥需询单/500g ￥需询单/1kg ￥需询单/25kg ￥需询单/200kg | 纯度 | 0.0% |
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| 产品详情（用途，包装等）
用途： 【用途一】 其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。 【用途二】 用于制药、食品添加剂、营养强化剂 【用途三】 用于生化研究，医药上用于肝昏迷、防止癫痫、减轻酮尿症和酮血症。 【用途四】 代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料。 【用途五】 L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物，参与脑内蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺，使血氨下降，减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等，但疗效并不十分满意；与抗癫痫药合用，尚可治疗癫痫小发作和精神运动性发作。外消旋谷氨酸用于生产药物，也用作生化试剂等。 物理化学性质： CAS号：56-86-0 常用中文名：L-谷氨酸 常用英文名：L-glutamic acid 分子式：C5H9NO4 分子量：147.129 密度：1.4±0.1 g/cm3 沸点：333.8±32.0 °C at 760 mmHg 熔点：205 °C (dec.)(lit.) 闪点：155.7±25.1 °C 储存条件：室温 |
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