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中文名 外消旋1-油酰基-2,3-二棕榈酰甘油
英文名 1,2-dipalmitoyl-3-oleoyl glyceride
英文别名 1-OLEOYL-2,3-DIPALMITOYL-RAC-GLYCEROL
rac 1-Oleoyl-2,3-dipalmitoyl Glycerol
描述 1,2-二棕榈酰-3-油酰甘油是一种主要的含磷三酰甘油,可在棕榈油、棕榈硬脂、可可脂和猪油中找到[1]。
相关类别
参考文献

[1]. Chang HJ, et, al. Regiospecific Positioning of Palmitic Acid in Triacylglycerol Structure of Enzymatically Modified Lipids Affects Physicochemical and In Vitro Digestion Properties. Molecules. 2021 Jun 30;26(13):4015.

分子式 C53H100O6
分子量 833.35700
精确质量 832.75200
PSA 78.90000
LogP 16.98470