468-27-9

• 常用中文名：colupulone
• 常用英文名：colupulone
• CAS号：468-27-9
• 分子式：C₂₅H₃₆O₄
• 分子量：400.55
• 相关类别： 研究领域 其他
• 发布时间：2016-02-16 03:13:57
• 更新时间：2024-01-03 21:03:22
• β-酸colupulone是一种苦味物质。β-酸colupulone可以从啤酒花中分离得到[1]。

名称

• 英文名: 3,5-dihydroxy-4,6,6-tris(3-methylbut-2-enyl)-2-(2-methylpropanoyl)cyclohexa-2,4-dien-1-one
• 英文别名: Colupulone

物化性质

• 密度: 1.053g/cm3
• 沸点: 573.8ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₂₅H₃₆O₄
• 分子量: 400.55
• 闪点: 314.9ºC
• 精确质量: 400.26100
• PSA: 74.60000
• LogP: 6.47370
• 蒸汽压: 1.48E-15mmHg at 25°C
• 折射率: 1.532

生物活性

• 描述: β-酸colupulone是一种苦味物质。β-酸colupulone可以从啤酒花中分离得到[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Kilic, et al. The bitter substances and the aroma components of hops grown in Turkey. Correction of 105:151466. Monatsschrift fuer Brauwissenschaft (1986), 39(7), 259-62.