9010-66-6

• 常用中文名：玉米朊
• 常用英文名：Zein
• CAS号：9010-66-6
• 分子式：N/A
• 分子量：
• 相关类别： 食品添加剂 被膜剂
• 发布时间：2018-03-13 08:00:00
• 更新时间：2026-07-12 00:28:01
• 用于药片片剂包衣

名称

• 中文名: 玉米朊
• 英文名: Zein
• 中文别名: ZEIN 玉米蛋白; 玉米蛋白(玉米朊); 玉米醇溶蛋白、玉米朊; 玉米醇溶蛋白; 玉米蛋白, FROM CORN; 玉米蛋白(玉米朊),BR; 玉米蛋白肽; 玉米朊(药用辅料); 药用辅料玉米朊; 片状玉米朊 玉米醇溶蛋白; 黍胶质; 玉米蛋白(玉米醇溶蛋白、玉米朊、玉米醇蛋白、黍胶质、玉米胶蛋白); 玉米蛋白/黍胶质/玉米朊/玉米醇溶蛋白/ZEIN; 药用玉米朊; 玉米蛋白 (来自玉米); 玉米朊,玉米醇溶蛋白; 玉米阮; 玉米醇溶蛋白、玉米朊、玉米醇蛋白、黍胶质、玉米胶蛋白; ZEIN 玉米蛋白 (进口); 醇溶谷蛋白; 玉米蛋白,纯化; 玉米蛋白(玉米朊)，BR; 玉米蛋白; [玉米醇]; 玉米蛋白, 来源于玉米
• 英文别名: Zeins; EINECS 232-722-9; fructose amino acid oxidase; corn zein Ptide; ZEIN FROM MAIZE; ZEIN,CORN; zein powder; Proteine from Maize; Zein from Zea mays L; ZEIN,NF; ZEIN (TECHN); high qualtiy Corn Gluten Meal; Zein maize; Zein, purified; Zein from Corn; Proteine from Maiz; Zeintech; zein protein; Zein 9-6; Zein //BP; Corn alcohol soluble protein; MFCD00062414

物化性质

• 熔点: 266-283 °C
• 外观性状: 固体粉末
• 储存条件:

  2-8°C密闭、阴凉干燥处

• 稳定性:

  常温常压下稳定

  避免光，明火，高温，

• 更多:

  1. 性状：淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉。

  2. 密度（g/mL,20℃）：1.226

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºC）： 未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,20ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：不溶于水。易溶于乙醇。

毒性和生态

生态学数据: 通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。

安全

• 危害码 (欧洲): Xi
• 安全声明 (欧洲): 22-24/25
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 3
• 海关编码: 35040090

制备

1.用70%的乙醇溶液由玉米籽实中提取出来的蛋白质。由玉米(Zea mays)所得面筋用含有氢氧化钠的碱性异丙醇水溶液萃取后，冷却，玉米醇溶蛋白即沉淀而出。