9012-54-8

• 常用中文名：纤维素酶
• 常用英文名：Cellulase
• CAS号：9012-54-8
• 分子式：
• 分子量：504.437
• 相关类别： 食品添加剂 酶制剂
• 发布时间：2018-02-06 08:00:00
• 更新时间：2024-01-03 01:08:06
• Cellulase 是一种酶,能够催化纤维素和其他碳水化合物的水解。

名称

• 中文名: 纤维素酶
• 英文名: Cellulase
• 中文别名: 纤维素酶(产自黑曲霉); B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶; 1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶; 纤维素酶(绿色木酶); Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶; 纤维素酶,从黑曲霉所得; 纤维霉素>25U/MG
• 英文别名: D-(+)-Cellotriose; β-D-Glucopyranosyl-(1->4)-β-D-glucopyranosyl-(1->4)-β-D-glucopyranose; MFCD00081510; Fungalcellulase; IUB: 3.2.1.4; MEICELASE; 1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN; 1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN 4-GLUCANO-HYDROLASE; β-D-Glucopyranose, O-β-D-glucopyranosyl-(1->4)-O-β-D-glucopyranosyl-(1->4)-; cellulasefromtrichodermalongibrachia-tum; EINECS 232-734-4

物化性质

• 密度: 1.8±0.1 g/cm3
• 沸点: 865.2±65.0 °C at 760 mmHg
• 分子量: 504.437
• 闪点: 477.0±34.3 °C
• 精确质量: 504.169037
• LogP: -3.25
• 外观性状: powder | white
• 蒸汽压: 0.0±0.6 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.673
• 储存条件:

  2-8°C密闭、阴凉干燥处

• 稳定性:

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  Unit Definition One unit will liberate 1.0 μmole of glucose from cellulose in one hour at pH 5.0 at 37 °C (2 hr incubation time).

• 水溶解性: deionized water: soluble5.0mg/mL (Sterile; In the presence of 0.15% polyhexamethylene biguanide (PHMB).) | Soluble in cold water.
• 更多:

  1. 性状：灰白色无定形粉末或液体。

  2. 密度（g/mL,25℃）：1.2

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：121-126

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,20ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：溶于水几乎不溶于乙醇氯仿和乙醚。

生物活性

• 描述: Cellulase 是一种酶,能够催化纤维素和其他碳水化合物的水解。
• 相关类别:
  信号通路 >> 其他 >> 其他
  研究领域 >> 其他
  天然产物 >> 其他
• 体外研究: 纤维素酶对洋葱伯克霍尔德菌具有显着的抗菌作用,但对其生长没有太大作用[1]。在活性污泥的情况下,纤维素酶和蛋白酶导致CST增加,但纤维素酶的作用在相同的协同作用下低于蛋白酶的作用。纤维素酶降低了活性污泥的粒径。离心后,纤维素酶对固体浓度的污泥脱水没有显着影响[2]。
• 参考文献:

  [1]. Rajasekharan SK, et al. Cellulase inhibits Burkholderia cepacia biofilms on diverse prosthetic materials. Pol J Microbiol. 2013;62(3):327-30.

  [2]. Pei HY, et al. Effect of protease and cellulase on the characteristic of activated sludge. J Hazard Mater. 2010 Jun 15;178(1-3):397-403.

毒性和生态

生态学数据: 通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。

安全

• 符号: GHS08
• 信号词: Danger
• 危害声明: H334
• 警示性声明: P261-P342 + P311
• 个人防护装备: dust mask type N95 (US);Eyeshields;Faceshields;Gloves
• 危害码 (欧洲): Xn,Xi
• 风险声明 (欧洲): 42
• 安全声明 (欧洲): 22-24-36/37-2-45-23
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 1
• RTECS号: FJ5375000

制备

一般用黑曲霉或李氏木霉进行培养，再将发酵液用盐析法使之沉淀并精制而成。由此所制得的商品中除纤维素酶外，尚含有纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、脂酶、木聚糖酶、纤维二糖酶和淀粉葡糖苷酶。以绿色木酶菌种为原料，发酵后硫酸铵分级沉淀、精制得产品。