9005-37-2

• 常用中文名：藻酸-1,2-丙二醇酯
• 常用英文名：Propyleneglycol alginate
• CAS号：9005-37-2
• 分子式：(C₉H₁₄O₇₀n
• 分子量：
• 相关类别： 表面活性剂 非离子表面活性剂 多元醇酯型
• 发布时间：2019-01-02 15:47:13
• 更新时间：2024-01-02 18:06:26

• 主要作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于炼乳、口香糖、巧克力、氢化植物油、沙司和植物蛋白饮料，最大使用量5.0g/kg；在乳制品、果汁中最大使用量3.0g/kg；用于乳化香精作乳化稳定剂中最大使用量2.0g/kg；在冰淇淋中最大使用量1.0g/kg；在啤酒和饮料中最大使用量0.3g/kg。用于冷饮、医药等产品，具有乳化、增稠、稳定等作用，是优秀的有机保健品稳定剂；增稠剂；乳化剂；发泡剂；香辛料萃取溶剂。
  除具有胶体性质外，因分子中有丙二醇基，故亲油性大，乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围的食品。

  作食品添加剂，用于食品的乳化、稳定和增稠。广泛应用在食品、医药、日用化工等方面。

名称

• 中文名: 海藻酸丙二醇酯
• 英文名: Propyleneglycol alginate
• 中文别名: 褐藻酸丙二醇酯; 藻酸-1,2-丙二醇酯; 海藻酸丙二酯; 丙二醇藻酸酯; 藻酸丙二醇酯; 海藻酸丙二醇酯; 藻朊酸丙二醇酯; 海藻酸丙二醇酯(PGA)
• 英文别名: ALGIN DERIVATIVE; HYDROXYPROPYL ALGINATE; PROPYLENE GLYCOL ALGINATE; Alginicacid,esterwhit1,2-propanediol; alginicacid,esterwith1,2-propanediol; alginicacidpropyleneglycolester; femanumber2941; kelcoloid

物化性质

• 密度: 1.2096 (rough estimate)
• 沸点: 886.32°C (rough estimate)
• 分子式: (C₉H₁₄O₇₀n
• 折射率: 1.7040 (estimate)
• 储存条件:

  常温密闭避光，通风干燥处

• 稳定性:

  常温常压下稳定

  避免光，明火，高温

• 更多:

  1. 性状：为白色或浅黄色粉末

  2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：1.3343

  8. 闪点（ºC）： 未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀有机酸溶液，并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。

毒性和生态

毒理学数据: 急性毒性： 大鼠经口LD50：7200mg/kg； 小鼠经口LD50：7800mg/kg。 兔子经口LD50：7600mg/kg。 仓鼠经口LD50：7mg/kg。 生态学数据: 通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。

制备

将1 mol褐藻酸内投入反应釜中，加5%的盐酸酸化， 然后用水洗去副产物氯化钠。离心脱水后再用乙醇往外脱水，水脱干净后用氮气置换釜中的空气，驱净空气后通环氧丙烷，在160～180 ℃、0.2 MPa左右酯化。当通环氧丙烷到1 mol后停止通环氧丙烷，继续反应1 h后离心分离取固体物，再用乙醇洗涤固体后离心分离烘干、粉碎、包装即成品。
将含30％海藻酸、15.2％海藻酸钠和2.2％海藻酸钙的水溶液置于不锈钢反应釜中，在79℃下通入过量的环氧丙烷气体反应30min。冷却后真空过滤，用丙酮洗涤，干燥、粉碎得成品。由海藻酸与氧化丙烯，以碱为催化剂，加压下于70℃反应后用甲醇洗涤，压榨后，再经干燥、