中文名 | 鲨鱼肝油 |
---|---|
英文名 | shark liver Oils |
稳定性 | 鲨鱼肝油取自鲨鱼肝脏,肝脏含油质量分数为30%~70%。这类海洋动物油脂组成受到季节变化、成熟程度、地理位置和所在地区生态环境的影响。鲨鱼肝油的组成(以质量分数计):肉豆蔻酸2%,棕榈酸12%,棕榈油酸7%,硬脂酸4%,油酸30%,亚油酸6%,亚麻酸5%,二十二碳六烯酸10%,其余为C20以上不饱和脂肪酸。 |
---|---|
更多 | 1. 性状:超精炼鲨鱼肝油为近乎无色、无味的透明油状液体。 2. 碘值:300~350gI2·(100g)-1。 3 皂化值:10~40 mgKOH·g-1。 4. 酸值:1.0mgKOH·g-1。 5. 不皂化物:变化很大,一般质量分数为1%~3%。 |