97465-69-5

• 常用中文名：羟基-β-山椒素
• 常用英文名：Hydroxy-beta-sanshool
• CAS号：97465-69-5
• 分子式：C₁₆H₂₅NO₂
• 分子量：263.38
• 相关类别： 研究领域 其他
• 发布时间：2019-09-06 23:00:19
• 更新时间：2024-01-15 06:14:23
• Hydroxy-β-sanshool 是一种烷基酰胺,存在于花椒油和青椒油中。

名称

• 中文名: 羟基-β-山椒素
• 英文名: Hydroxy-β-sanshool

物化性质

• 密度: 0.973 g/cm3
• 沸点: 471.5±45.0℃ at 760 mmHg
• 分子式: C₁₆H₂₅NO₂
• 分子量: 263.38
• 储存条件: 室温

生物活性

• 描述: Hydroxy-β-sanshool 是一种烷基酰胺,存在于花椒油和青椒油中。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Zhao ZF, et al. Characterization and comparison of the pungent components in commercial Zanthoxylum bungeanum oil and Zanthoxylum schinifolium oil. J Food Sci. 2013 Oct;78(10):C1516-C1522.