英文名 | β-apiosyl-β-glucosidase |
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英文别名 |
EC 3.2.1.161
isoflavonoid-7-O-β[D-apiosyl-(1→6)-β-D-glucoside] disaccharidase isoflavonoid 7-O-β-apiosyl-glucoside β-glucosidase furcatin hydrolase |
描述 | 热带树木黑斑黄檀的酶属于单糖水解酶家族1。该酶可从天然底物中除去二糖,但也可从异黄酮中除去单一葡萄糖残留7-O-葡萄糖苷。大豆苷和染料木素也是底物。 反应:7-[β-D-apiofuranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranosyloxy]isoflavonoid + H2O = a 7-hydroxyisoflavonoid + β-D-apiofuranosyl-(1→6)-D-glucose |
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暂时没有任何物化性质资料 |