| 英文名 | Monoammonium glutamate monohydrate | 
|---|---|
| 英文别名 | Ammonium 5-oxido-5-oxo-L-norvaline hydrate (1:1:1) L-Norvaline, 5-olato-5-oxo-, ammonium salt, hydrate (1:1:1) Monoammonium glutamate monohydrate | 
| 分子式 | C5H14N2O5 | 
|---|---|
| 分子量 | 182.175 | 
| 精确质量 | 182.090271 |