14287-21-9

• 常用中文名：乙酰基-苯甲氨酰-赖氨酸
• 常用英文名：Ac-Phe-Lys-OH
• CAS号：14287-21-9
• 分子式：C₁₇H₂₅N₃O₄
• 分子量：335.40
• 相关类别： 生物化工 氨基酸及其衍生物 赖氨酸类衍生物
• 发布时间：2018-08-24 20:02:49
• 更新时间：2024-02-01 21:27:39
• Ac-Phe-Lys-OH是一种反天冬氨酸型甜味剂[1]。

名称

• 中文名: 乙酰基-苯甲氨酰-赖氨酸
• 英文名: Ac-Phe-Lys-OH
• 英文别名: N-acetyl-phenylalanine-lysine; N-acetyl-phe-lys

物化性质

• 密度: 1.19g/cm3
• 沸点: 681.2ºC at 760mmHg
• 分子式: C₁₇H₂₅N₃O₄
• 分子量: 335.40
• 闪点: 365.8ºC
• 精确质量: 335.18500
• PSA: 121.52000
• LogP: 1.91430
• 蒸汽压: 1.72E-19mmHg at 25°C
• 折射率: 1.55
• 储存条件: -15°C
• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：89.76

  2、 摩尔体积（m³/mol）：281.7

  3、 等张比容（90.2K）：753.5

  4、 表面张力（dyne/cm）：51.1

  5、 极化率（10^-24cm³）：35.58

• 计算化学:

  1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-1.8

  2、 氢键供体数量：4

  3、 氢键受体数量：5

  4、 可旋转化学键数量：10

  5、 互变异构体数量：4

  6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：122

  7、 重原子数量：24

  8、 表面电荷：0

  9、 复杂度：422

  10、 同位素原子数量：0

  11、 确定原子立构中心数量：2

  12、 不确定原子立构中心数量：0

  13、 确定化学键立构中心数量：0

  14、 不确定化学键立构中心数量：0

  15、 共价键单元数量：1

• 更多:

  1. 性状：未确定

  2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不适用的

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：未确定

生物活性

• 描述: Ac-Phe-Lys-OH是一种反天冬氨酸型甜味剂[1]。
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