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34482-63-8结构式
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中文名 蔗糖乙酸异丁酸酯
英文名 Sucrose acetate isobutyrate
密度 1.146 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点 288 °C(lit.)
熔点 ?7 °C(lit.)
分子式 C18H30O13
分子量 454.42300
精确质量 454.16900
PSA 201.67000
稳定性

为乙酸和异丁酸与蔗糖形成的酯,是多种结构的蔗糖酯的混合物。

分子结构

1、 摩尔折射率:99.26

2、 摩尔体积(cm3/mol):301.5

3、 等张比容(90.2K):884.1

4、 表面张力(dyne/cm):73.8

5、 极化率(10-24cm3):39.35

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1.性状:无色至淡黄色黏稠液体。无特殊气味。

2.沸点(℃):288。

3.折光率:1.4540。

4.溶解度:不溶于水,易溶于乙醇、酯类、丙酮等有机溶剂。