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乙酸异丁酸蔗糖酯

更新时间:2024-01-08 20:46:56

乙酸异丁酸蔗糖酯结构式
乙酸异丁酸蔗糖酯结构式
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常用名 乙酸异丁酸蔗糖酯 英文名 Sucrose acetate isobutyrate
CAS号 34482-63-8 分子量 454.42300
密度 1.146 g/mL at 25 °C(lit.) 沸点 288 °C(lit.)
分子式 C18H30O13 熔点 ?7 °C(lit.)
MSDS 中文版 闪点 N/A

 乙酸异丁酸蔗糖酯用途


用作食品添加剂,主要用于配制乳化香精;也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂。


 乙酸异丁酸蔗糖酯名称

中文名 蔗糖乙酸异丁酸酯
英文名 Sucrose acetate isobutyrate

 乙酸异丁酸蔗糖酯物理化学性质

密度 1.146 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点 288 °C(lit.)
熔点 ?7 °C(lit.)
分子式 C18H30O13
分子量 454.42300
精确质量 454.16900
PSA 201.67000
稳定性

为乙酸和异丁酸与蔗糖形成的酯,是多种结构的蔗糖酯的混合物。

分子结构

1、 摩尔折射率:99.26

2、 摩尔体积(cm3/mol):301.5

3、 等张比容(90.2K):884.1

4、 表面张力(dyne/cm):73.8

5、 极化率(10-24cm3):39.35

更多

1.性状:无色至淡黄色黏稠液体。无特殊气味。

2.沸点(℃):288。

3.折光率:1.4540。

4.溶解度:不溶于水,易溶于乙醇、酯类、丙酮等有机溶剂。

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