16709-12-9

• 常用中文名：H-Ala-Arg-OH
• 常用英文名：H-Ala-Arg-OH
• CAS号：16709-12-9
• 分子式：C₉H₁₉N₅O₃
• 分子量：245.28
• 相关类别： 研究领域 其他
• 发布时间：2016-06-18 05:14:19
• 更新时间：2024-01-02 11:22:22
• H-Ala-Arg-OH是一种L-精氨酸二肽,可作为盐味增强剂[1]。

名称

• 英文名: (2S)-2-[[(2S)-2-aminopropanoyl]amino]-5-(diaminomethylideneamino)pentanoic acid

物化性质

• 分子式: C₉H₁₉N₅O₃
• 分子量: 245.28
• 精确质量: 245.14900
• PSA: 157.81000
• LogP: 0.89780

生物活性

• 描述: H-Ala-Arg-OH是一种L-精氨酸二肽,可作为盐味增强剂[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Harth L, et al. Salt Taste Enhancing l-Arginyl Dipeptides from Casein and Lysozyme Released by Peptidases of Basidiomycota. J Agric Food Chem. 2018 Mar 14;66(10):2344-2353.

合成路线

263843-56-7 ~% 16709-12-9

文献：Ohara-Nemoto, Yuko; Rouf, Shakh M. A.; Naito, Mariko; Yanase, Amie; Tetsuo, Fumi; Ono, Toshio; Kobayakawa, Takeshi; Shimoyama, Yu; Kimura, Shigenobu; Nakayama, Koji; Saiki, Keitarou; Konishi, Kiyoshi; Nemoto, Takayuki K. Journal of Biological Chemistry, 2014 , vol. 289, # 9 p. 5436 - 5448

50465-91-3 ~% 16709-12-9

文献：Pozdnev, V. F.; Varlamov, O. L.; Grigor'yants, O. O.; Gomazkov, O. A. Russian Journal of Bioorganic Chemistry, 1994 , vol. 20, # 4 p. 213 - 218 Bioorganicheskaya Khimiya, 1994 , vol. 20, # 4 p. 406 - 412

74-79-3 ~% 16709-12-9

文献：Pozdnev, V. F.; Varlamov, O. L.; Grigor'yants, O. O.; Gomazkov, O. A. Russian Journal of Bioorganic Chemistry, 1994 , vol. 20, # 4 p. 213 - 218 Bioorganicheskaya Khimiya, 1994 , vol. 20, # 4 p. 406 - 412

2149-70-4 ~% 16709-12-9

文献：Harris,G.; MacWilliam,I.C. Journal of the Chemical Society, 1963 , p. 5552 - 5553

90836-22-9 ~% 16709-12-9 91-59-8

文献：Watanabe; Kumagai; Fujimoto Chemical and Pharmaceutical Bulletin, 1990 , vol. 38, # 1 p. 246 - 248