88915-64-4

• 常用中文名：罗汉果苷IVe
• 常用英文名：Mogroside IVe
• CAS号：88915-64-4
• 分子式：C₅₄H₉₂O₂₄
• 分子量：1125.294
• 相关类别： 生物化工 中草药成分
• 发布时间：2018-06-19 17:37:04
• 更新时间：2024-01-02 21:23:09
• Mogroside IV-E 是一种三萜糖苷,可从罗汉果提取物中分离出来。Mogroside IV-E 是一种非糖类甜味剂。Mogroside 比蔗糖更甜。Mogroside 具有抗氧化,抗糖尿病和抗癌活性。

名称

• 中文名: 罗汉果皂苷Ive
• 英文名: Mogroside IV
• 中文别名: 罗汉果甜IV; 罗汉果皂甙 IV-E
• 英文别名: β-D-Glucopyranoside, (4R)-4-[(3β,8ξ,9β,10α,11α,17β)-3-[(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-11-hydroxy-4,4,9,14-tetramethylestr-5-en-17-yl]-1-(1-hydroxy-1-methyle thyl)pentyl 2-O-β-D-glucopyranosyl-; (1S,4R,8ξ,9β,11α)-1-{[6-O-(β-D-Glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy}-11,25-dihydroxy-9,10,14-trimethyl-4,9-cyclo-9,10-secocholest-5-en-24-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyran oside; MogrosideIV; Mogroside IV-E

物化性质

• 密度: 1.46±0.1 g/cm3
• 沸点: 1179.3±65.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₅₄H₉₂O₂₄
• 分子量: 1125.294
• 闪点: 667.0±34.3 °C
• 精确质量: 1124.597900
• PSA: 397.52000
• LogP: 1.40
• 蒸汽压: 0.0±0.6 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.632
• 储存条件: 室温
• 水溶解性: Insuluble (3.5E-4 g/L) (25 ºC)

生物活性

• 描述: Mogroside IV-E 是一种三萜糖苷,可从罗汉果提取物中分离出来。Mogroside IV-E 是一种非糖类甜味剂。Mogroside 比蔗糖更甜。Mogroside 具有抗氧化,抗糖尿病和抗癌活性。
• 相关类别:
  研究领域 >> 癌症
  信号通路 >> 其他 >> 其他
  研究领域 >> 代谢疾病
• 参考文献:

  [1]. Itkin M, et al. The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii.Proc Natl Acad Sci U S A. 2016 Nov 22;113(47):E7619-E7628.