9000-30-0

• 常用中文名：瓜尔豆胶
• 常用英文名：Guar gum
• CAS号：9000-30-0
• 分子式：C₁₀H₁₄N₅Na₂O₁₂P₃
• 分子量：535.145283
• 相关类别： 食品添加剂 增稠剂
• 发布时间：2018-02-08 08:00:00
• 更新时间：2026-07-03 13:31:15
• 瓜尔胶是一种用于药物递送应用的通用聚合物。瓜尔胶具有增稠、乳化、结合和胶凝等特性,在冷水中溶解快,pH稳定性宽,成膜能力强,可生物降解性强,在许多行业中得到应用。瓜尔胶可以从四角豆种子的粉状胚乳中分离出来。瓜尔胶可用作辅料,如增稠剂、悬浮剂等。药用辅料,或称药用辅料,是指除药物成分外,在制药过程中使用的其他化学物质。药用辅料一般是指药物制剂中的非活性成分,可以提高药物制剂的稳定性、溶解性和加工性。药用赋形剂还影响共同给药药物的吸收、分布、代谢和消除(ADME)过程[1][2][3]。

名称

• 中文名: 瓜尔胶
• 英文名: Guar gum
• 中文别名: 瓜儿豆胶,粘度:50厘泊,200目; 温纶胶; 瓜尔胶作用; 瓜尔豆胶 瓜尔胶 瓜胶; 瓜尔胶标准品; 食品级瓜尔豆胶进货; 高粘度瓜尔豆胶; 古耳胶; 瓜尔胶 瓜尔豆胶; 食品级瓜尔胶含量; 瓜耳树胶; 古耳胶, 瓜胶; 温纶胶作用; 食品级温纶胶; GUGUM 瓜尔豆胶; 瓜尔胶标准品 (GUGUM); 大豆低聚肽; 半乳甘露聚糖,瓜儿豆来源; 胍尔豆胶; DG-P定优胶; 瓜尔豆胶作用; 果阿胶; 瓜儿豆(CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA)胶; 工业级瓜尔胶; 食品级瓜尔胶; 瓜儿豆胶; 瓜尔胶/(技术级别); 食品级瓜尔豆胶作用; 瓜尔豆胶瓜儿胶食用面制品冰激凌饮料增稠乳化稳定剂; 瓜尔胶、瓜儿豆胶、古耳胶、瓜胶、瓜耳树胶; DG-F定优胶; 食品级瓜尔胶作用; 食品级瓜尔豆胶; 关华豆胶; 瓜尔(豆)胶; 瓜尔胶(定性); 瓜尔豆胶, MPA.S
• 英文别名: guflour; gendriv162; 5500s,powder,mesh; supercolg.f; supercolgf; GUGUM,NF; jaguguma-20-d; GuGummi; uni-gu; jaguno; dealcatp1; jagua20b; Soybean oligoptide; burtonitev7e; jagua20d; Soybean low polyptide; a-20d; dealcatp2; jagua40f; Gugum(cyamopsistetragonolobus); GUGUM,FCC; MFCD00131250; jaguplus; indalcaag; GuGum - HPMC; GUHYDROLYSATE; gumcyamopsis; lycoiddr; reinguin; regonol; [[[5-(6-aminopurin-9-yl)-3-hydroxyoxolan-2-yl]methoxy-hydroxyphosphoryl]oxy-oxidophosphoryl] hydrogen phosphate; galactasol; indalcaag-hv; syngumd46d; jaguno124; GUAN NF; supercolupowder; GUFIBRE; Solventpurifiedgugum; jagu; 1212a; jagu6000; Gua gum; cyamopsisgum; GuGuM Hydrolyzed; nci-c50395; GUGUM; j2fp; EINECS 232-536-8; indalcaag-bv; PTIALLYHYDROLYZEDGU; GUGUM (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)); guaran; Gugum, mPa.s; burtonitev-7-e; GUM GU; decorpa; modified GuGUM

物化性质

• 分子式: C₁₀H₁₄N₅Na₂O₁₂P₃
• 分子量: 535.145283
• 外观性状: 固体;White to Light yellow to Dark green powder to crystal
• 储存条件:

  宜放在干燥、通风、阴凉处，并注意防潮。不得与有毒物品混放。运输过程中不得与有毒物品混装，避免污染。

• 稳定性:

  1.分散于冷水中约2 h后呈现很强的黏度,以后黏度逐渐增大,2 4 h达到最高点。黏稠力为淀粉糊的5~8倍。加热则迅速达到最高黏度。水溶液为中性。p H 值6~8黏度最高,p H 值1 0以上则迅速降低;p H值6 . 0~3 . 5范围内随p H 值降低,黏度亦降低;p H 值3 . 5以下黏度又增大。

  2.瓜尔胶水溶液具有高黏性，其黏度大小与颗粒尺寸、PH值和温度有关，一般在室温下于水中经24h或是; 在80℃下经过10min处理，得到含量为1%的溶液，黏度为3.0～6.0Pa·s ，是天然胶中黏度最高者。

• 水溶解性: 水溶性：可溶
• 更多:

  1. 性状：白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接近无臭。

  2. 密度（g/mL 25ºC）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC常压）：未确定

  5. 沸点（ºC，常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率（n20/D）：未确定

  8. 闪点（ºC，）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性(mg/mL) ：能完全溶于冷水和热水，但不溶于油、油脂、烃、酮和酯。

生物活性

• 描述: 瓜尔胶是一种用于药物递送应用的通用聚合物。瓜尔胶具有增稠、乳化、结合和胶凝等特性,在冷水中溶解快,pH稳定性宽,成膜能力强,可生物降解性强,在许多行业中得到应用。瓜尔胶可以从四角豆种子的粉状胚乳中分离出来。瓜尔胶可用作辅料,如增稠剂、悬浮剂等。药用辅料,或称药用辅料,是指除药物成分外,在制药过程中使用的其他化学物质。药用辅料一般是指药物制剂中的非活性成分,可以提高药物制剂的稳定性、溶解性和加工性。药用赋形剂还影响共同给药药物的吸收、分布、代谢和消除(ADME)过程[1][2][3]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Thombare N, et al. Guar gum as a promising starting material for diverse applications: A review. Int J Biol Macromol. 2016 Jul;88:361-72.

  [2]. George A, et al. Guar gum: Versatile natural polymer for drug delivery applications[J]. European Polymer Journal, 2019, 112: 722-735.

  [3]. Elder DP, et al. Pharmaceutical excipients - quality, regulatory and biopharmaceutical considerations. Eur J Pharm Sci. 2016 May 25;87:88-99.

安全

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xn
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 1
• RTECS号: MG0185000

制备

1.由豆科植物瓜尔豆rCyamposi5￡以一ragonolobus或c．psDraloides]的种子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，进行加压水解后用20%乙醇沉淀，离心分离后干燥、粉碎而成。
2.主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。

3.瓜尔胶原料为瓜尔豆籽，属豆科植物，主要生长在温热半干燥地带如巴基斯坦、印度和美国的得克萨斯州及俄克拉荷马州等。加工方法是先将瓜尔胶豆磨碎，经筛分、吹风处理，除去皮和胚芽得到胚乳，再将胚乳用含极性有机溶剂的碱性水溶液在70～90℃温度下处理，然后过筛除去外壳，加水进行水洗除碱，再加酸性极性有机溶剂中和、过滤，并在减压下于60～80℃温度下干燥，最后，磨碎、过筛，收集粒度小于1.41mm的粉粒为产品。产物瓜尔豆中所含半乳甘露聚糖汁约90%。瓜尔胶的衍生物如羟丙基瓜尔胶、羧甲基瓜尔胶和阳离子瓜尔胶是重要的专用化学品。这些经改性后的瓜尔胶，由于氢键减少，提高了在醇  水混合液中的溶解能力，改善了电解质的相容性，因此扩大了使用范围。瓜尔胶的改性主要通过碱性瓜尔胶与适当的卤化物或环氧化物反应制得。