1109-11-1

• 常用中文名：β-阿朴胡萝卜酸乙酯
• 常用英文名：Ethyl 8'-apo-b-caroten-8'-oate
• CAS号：1109-11-1
• 分子式：C₃₂H₄₄O₂
• 分子量：460.691
• 相关类别： 食品添加剂 着色剂 食用天然色素
• 发布时间：2017-04-11 22:56:36
• 更新时间：2026-07-01 17:32:30

• 食用黄橙色色素

名称

• 中文名: β-阿朴胡萝卜酸乙酯
• 英文名: ethyl (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-tetramethyl-17-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)heptadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaenoate
• 中文别名: 8’-阿朴-β-ψ-胡萝卜酸乙酯; 8'-APO-Β-胡萝卜素乙酯; (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-四甲基-17-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2,4,6,8,10,12,14,16-十七碳八烯酸乙酯; 红色着色剂; Β-阿朴胡萝卜酸乙酯; Β-阿朴胡萝卜酸乙酯标准品 [干冰运输; Β-阿朴胡萝卜酸乙酯标准品; Β-载脂蛋白-8′-胡萝卜酸乙酯; 8'-阿扑-Β-4-胡萝卜酸乙酯; &BETA-阿朴胡萝卜酸乙酯; B-阿朴胡萝卜酸乙酯; β-阿朴-8'-胡萝卜素酸乙酯
• 英文别名: EINECS 214-173-7; Einecs -7; E160f; 8'-Apo-β,ψ-coten-8'-oic acid ethyl ester; all-trans-Cophyll yellow, Ethyl 8μ-apo-β,ω-coten-8μ-oate; all-trans-Cophyll yellow; Food orange 7; C.I.Food Orange 7:C.I; Ethyl 8'-apo-coten-8'-oate; Apocotenoic Ester S; Ethyl β-apo-8'-cotenoate; Ethyl 8'-apo-beta, psi-cotenoate; Ethyl 8'-apo-β-coten-8'-oate; B-Apo-8-cotenoic acid ethyl ester; 8’-Apo-.beta.,ψ-citenolcacid,ethylester; Ethyl (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-tetramethyl-17-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2,4,6,8,10,12,14,16-heptadecaoctaenoate; β-apo-8’-cotenoic acid ethyl ester; 8'-Apo-beta, psi-cotenoid acid, ethyl ester; ethyl (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-tetramethyl-17-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)htadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaenoate; ethylbeta-apo-8’-cotenoate(trans); (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-Tetramethyl-17-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)-2,4,6,8,10,12,14,16-htadecaoctaenoic acid ethyl ester; ethyl8’-apo-coten-8’-oate; 2,4,6,8,10,12,14,16-Htadecaoctaenoic acid, 2,6,11,15-tetramethyl-17-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-, ethyl ester, (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E); Ethyl β-apo-8′-cotenoate; β-Ah Pk crot ethyl; Cophyll; Ethyl 8'-apo-b-coten-8'-oate; Apu Easter; Ethyl β-apo-8μ-cotenoate (trans); ethyl 8'-apo-beta-coten-8'-oate; Oxiracetam Impurity 33; ethyl8’-apo-

物化性质

• 密度: 1.0±0.1 g/cm3
• 沸点: 589.5±19.0 °C at 760 mmHg
• 熔点: 134-136ºC
• 分子式: C₃₂H₄₄O₂
• 分子量: 460.691
• 闪点: 338.3±12.6 °C
• 精确质量: 460.334137
• PSA: 26.30000
• LogP: 11.16
• 蒸汽压: 0.0±1.7 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.545
• 储存条件:

  1.-20ºC，对氧和光不稳定，须保存于充惰性气体的遮光容器中。

• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：151.24

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：478.1

  3、 等张比容（90.2K）：1170.3

  4、 表面张力（dyne/cm）：35.8

  5、 极化率（10-24cm3）：59.95

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

  2.氢键供体数量:0

  3.氢键受体数量:2

  4.可旋转化学键数量:11

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积26.3

  7.重原子数量:34

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:967

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:8

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1.密度（g/cm³）：0.963

  2.熔点（ºC）：134-136

  3.沸点（760 mmHg,ºC）：589.5

  4.闪点（ºC）：338.3

  5.性状：红色至紫红色晶体或结晶性粉末，工业制品为黄色至橙色油脂或有机溶剂溶液，性能稳定。

  6.溶解性：不溶于水；极难溶于乙醇；难溶于植物油；溶于氯仿