葡甘露聚糖

Q: 葡萄甘露聚糖的制备方法是什么？

葡萄甘露聚糖制备方法：由含有糖类（如葡萄糖、蔗糖、淀粉、水解淀粉等）的发酵培养基， 在适宜的氮源、磷酸氢二钾和适量的微量元素存在下，由野油菜黄单胞菌菌株作用，进行发酵，再经后提取、干燥、粉碎等工序制得。 [制取方法]将含有1%-5%的葡萄糖和无机盐的培养基调PH值为6.0-7.0，再加入野油菜黄单胞菌接种体，培养50-100h，可得到4-12Pa.s的高粘度液体。然后在30℃下通气，搅拌，发酵48-60h后，加热至70-80℃使菌体细胞灭活，再加稀盐酸调PH值为2，加入异丙醇或乙醇使其沉淀，然后干燥而得。 。

Q: 葡萄甘露聚糖的储存条件是什么？

葡萄甘露聚糖储存条件：2-8°C， 密封， 干燥。

更新时间：2026-07-01 11:25:42

葡甘露聚糖结构式	常用名	葡甘露聚糖	英文名	Glucomannan
	CAS号	11078-31-2	分子量	828.718280000001
	密度	N/A	沸点	N/A
	分子式	(C₃₅H₄₉O₂₉)N	熔点	N/A
	MSDS	N/A	闪点	N/A

葡甘露聚糖用途

用作食品添加剂，也用于油田钻井

本表展示该化学物质的中文名称、英文系统名、各类中文与英文别名信息。

中文名	葡萄甘露聚糖
英文名	Glucomannan
中文别名	黄原胶树脂 \| 黄胞胶 \| 汗生胶 \| 半乳甘露聚糖 \| 葡甘露聚糖
英文别名	更多

本表包含该物质理化参数，如熔点、沸点、密度、溶解度、旋光性等理化指标，无数据项标记为N/A。

分子式	(C₃₅H₄₉O₂₉)N
分子量	828.718280000001
储存条件	密封于阴凉干燥处。
稳定性	有良好的稳定性、高工作屈服值。
分子结构	1、摩尔折射率：无可用 2、摩尔体积（cm³/mol）：无可用 3、等张比容（90.2K）：无可用 4、表面张力（dyne/cm）：无可用
计算化学	1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-9 2、氢键供体数量：14 3、氢键受体数量：21 4、可旋转化学键数量：10 5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：348 6、重原子数量：45 7、表面电荷：0 8、复杂度：918 9、同位素原子数量：0 10、确定原子立构中心数量：19 11、不确定原子立构中心数量：1 12、确定化学键立构中心数量：0 13、不确定化学键立构中心数量：0 14、共价键单元数量：1
更多	1. 性状：浅黄褐色粉末。 2. 密度（g/mL,25/4℃）：无可用 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用 4. 熔点（ºC）：无可用 5. 沸点（ºC,常压）：无可用 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：无可用 7. 折射率：无可用 8. 闪点（ºC）：无可用 9. 比旋光度（º）：无可用 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用 13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用 14. 临界温度（ºC）：无可用 15. 临界压力（KPa）：无可用 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用 17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用 18. 爆炸下限（%,V/V）：无可用 19. 溶解性：既溶于热水，也溶于冷水。

本表汇总该化学品毒理试验数据、急性慢性毒性以及环境生态危害相关参数。

葡甘露聚糖毒理学数据:

1 。
试验方法：口服
摄入剂量： “ 2800毫克/千克
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：急性
毒性作用：嗜睡（普通抑郁活动）
2 。
试验方法：口服
摄入剂量： “ 2800毫克/千克
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：急性
毒性作用：嗜睡（普通抑郁活动）

3 。
试验方法：静脉
摄入剂量： 2毫克/千克
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：急性
毒性作用：详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值

葡甘露聚糖生态学数据:

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

葡甘露聚糖毒性英文版

本表记录该化合物安全警示、防护措施、禁配物、处置方式等安全相关参考信息。

WGK德国	1

本表记录该物质公开的制备方法、工艺要点与操作参考。

由含有糖类（如葡萄糖、蔗糖、淀粉、水解淀粉等）的发酵培养基，在适宜的氮源、磷酸氢二钾和适量的微量元素存在下，由野油菜黄单胞菌菌株作用，进行发酵，再经后提取、干燥、粉碎等工序制得。

[制取方法]将含有1%-5%的葡萄糖和无机盐的培养基调PH值为6.0-7.0，再加入野油菜黄单胞菌接种体，培养50-100h，可得到4-12Pa.s的高粘度液体。然后在30℃下通气，搅拌，发酵48-60h后，加热至70-80℃使菌体细胞灭活，再加稀盐酸调PH值为2，加入异丙醇或乙醇使其沉淀，然后干燥而得。

11078-31-2 preparation

本表罗列该化合物全部英文别名、系统命名、CAS别名等英文名称集合。

xanthan

xanthan gum food grade

xantempo(tm)

gum xanthan

rhodopol 23

glucomannan mayo

MFCD00131256

EINECS 234-394-2

本部分为该化合物相关常见问答，包含基础参数、性状、储存条件等高频咨询问题与对应答案。

Q: 葡萄甘露聚糖的分子式是什么？

A: 葡萄甘露聚糖分子式为(C35H49O29)N。

Q: 葡萄甘露聚糖的制备方法是什么？

A: 葡萄甘露聚糖制备方法：由含有糖类（如葡萄糖、蔗糖、淀粉、水解淀粉等）的发酵培养基，在适宜的氮源、磷酸氢二钾和适量的微量元素存在下，由野油菜黄单胞菌菌株作用，进行发酵，再经后提取、干燥、粉碎等工序制得。 [制取方法]将含有1%-5%的葡萄糖和无机盐的培养基调PH值为6.0-7.0，再加入野油菜黄单胞菌接种体，培养50-100h，可得到4-12Pa.s的高粘度液体。然后在30℃下通气，搅拌，发酵48-60h后，加热至70-80℃使菌体细胞灭活，再加稀盐酸调PH值为2，加入异丙醇或乙醇使其沉淀，然后干燥而得。。

Q: 葡萄甘露聚糖的英文名称是什么？

A: 葡萄甘露聚糖英文名称为Glucomannan。

Q: 葡萄甘露聚糖有哪些中文别名？

A: 葡萄甘露聚糖中文别名有：黄原胶树脂、黄胞胶、汗生胶、半乳甘露聚糖、葡甘露聚糖。

Q: 葡萄甘露聚糖的CAS号是多少？

A: 葡萄甘露聚糖CAS号为11078-31-2。

Q: 11078-31-2的中文名称是什么？

A: 11078-31-2的中文名称为葡萄甘露聚糖。

Q: 葡萄甘露聚糖有哪些英文别名？

A: 葡萄甘露聚糖英文别名有：xanthan、xanthan gum food grade、xantempo(tm)、gum xanthan、rhodopol 23、glucomannan mayo、MFCD00131256、EINECS 234-394-2。

Q: 葡萄甘露聚糖的分子量是多少？

A: 葡萄甘露聚糖分子量为828.718280000001。