食品黄4铝色淀结构式
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常用名 | 食品黄4铝色淀 | 英文名 | Food Yellow 4:1 |
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CAS号 | 12225-21-7 | 分子量 | 534.36300 | |
密度 | N/A | 沸点 | N/A | |
分子式 | C16H9N4Na3O9S2 | 熔点 | N/A | |
MSDS | N/A | 闪点 | N/A |
食品黄4铝色淀用途用途 食用黄色色素。 在 日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等,单用或与其他铝色淀合用。对炸油、起酥油的使用量0.01%~0.02%。增 强红色时与日落黄铝色淀合用(10%~20%)。铝色淀的被覆能力远比水溶性食用色素强,故常用于粉末饮料着色,使用量0.01%~0.02%。亦可用于 食品包装材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的着色。 更多
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中文名 | 柠檬黄铝色淀 |
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英文名 | aluminum,4-[[3-carboxy-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4H-pyrazol-4-yl]diazenyl]benzenesulfonate |
中文别名 | 食用黄色4号铝色淀 | 食品黄4:1 |
英文别名 | 更多 |
分子式 | C16H9N4Na3O9S2 |
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分子量 | 534.36300 |
精确质量 | 533.95000 |
PSA | 228.68000 |
LogP | 0.76200 |
外观性状 | 固体 |
储存条件 | 室温 |
C.I. Pigment Yellow 100 |