3-甲硫基丙酸甲酯

• 常用名: 3-甲硫基丙酸甲酯
• 英文名: Methyl 3-methylthiopropionate
• CAS号: 13532-18-8
• 分子量: 134.197
• 密度: 1.0±0.1 g/cm3
• 沸点: 184.4±23.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₅H₁₀O₂S
• 熔点: N/A
• 闪点: 72.2±0.0 °C

3-甲硫基丙酸甲酯用途

【用途一】
用作食用香精

【用途二】
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
【用途三】
用于菠萝等食用香精。

3-甲硫基丙酸甲酯名称

• 中文名: 3-甲硫基丙酸甲酯
• 英文名: Methyl 3-methylthiopropionate
• 中文别名: 菠萝甲醇 | 甲基3-甲硫丙酯 | 3-甲基硫代丙酸甲酯 | 3-(硫代甲基)丙酸甲酯

3-甲硫基丙酸甲酯物理化学性质

• 密度: 1.0±0.1 g/cm3
• 沸点: 184.4±23.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₅H₁₀O₂S
• 分子量: 134.197
• 闪点: 72.2±0.0 °C
• 精确质量: 134.040146
• PSA: 51.60000
• LogP: 1.04
• 外观性状: 无色至淡黄色液体带有像洋葱的气味
• 蒸汽压: 0.7±0.4 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.457
• 储存条件:

  常温密闭，阴凉通风干燥

• 稳定性:

  常温常压下稳定，避免的物料 氧化物。

  无色至淡黄色液体，具有浓烈的肉香、洋葱、蒜、韭香味。稀释时有甜果香香气。

• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：34.98

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：128.5

  3、 等张比容（90.2K）：306.4

  4、 表面张力（dyne/cm）：32.3

  5、 极化率（10^-24cm³）：13.86

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.7

  2.氢键供体数量:0

  3.氢键受体数量:3

  4.可旋转化学键数量:4

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积51.6

  7.重原子数量:8

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:72.8

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1. 性状：无色液体

  2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.077

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,1.5kPa）：69

  7. 折射率（n22/D)：1.4600

  8. 闪点（ºC）：72

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：未确定

3-甲硫基丙酸甲酯MSDS

3-甲硫基丙酸甲酯 修改号码：5

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模块1. 化学品
产品名称： Methyl 3-(Methylthio)propionate
修改号码： 5

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模块2. 危险性概述
GHS分类

　物理性危害
易燃液体 第4级
　健康危害未分类
　环境危害未分类
GHS标签元素
　图标或危害标志无
　信号词警告
　危险描述可燃液体
　防范说明
[预防] 远离明火/热表面。
穿戴防护手套/护目镜/防护面具。
[储存]存放于通风良好处。保持凉爽。
[废弃处置] 根据当地政府规定把物品/容器交与工业废弃处理机构。

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模块3. 成分/组成信息
单一物质/混和物单一物质
化学名(中文名)： 3-甲硫基丙酸甲酯
百分比： ....
CAS编码： 13532-18-8
俗名： 3-(Methylthio)propionic Acid Methyl Ester
分子式： C5H10O2S

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模块4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
3-甲硫基丙酸甲酯修改号码：5
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
不适用的灭火剂： 棒状水
特殊危险性： 小心，燃烧或高温下可能分解产生毒烟。
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。确保足够通风。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 用合适的吸收剂（如：旧布，干砂，土，锯屑）吸收泄漏物。一旦大量泄漏，筑堤控
制。附着物或收集物应该立即根据合适的法律法规废弃处置。
副危险性的防护措施 移除所有火源。一旦发生火灾应该准备灭火器。使用防火花工具和防爆设备。
7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止烟雾产生。远离明火和热表面。
采取措施防止静电积累。使用防爆设备。处理后彻底清洗双手和脸。
注意事项： 使用封闭系统，通风。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗、通风良好处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料： 依据法律。

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模块8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
　呼吸系统防护： 防毒面具。依据当地和政府法规。
　手部防护：防护手套。
　眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
　皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块9. 理化特性
外形（20°C）：液体
外观： 透明
颜色： 无色-几乎无色
气味： 无资料
pH: 无数据资料
熔点： 无资料
沸点/沸程 81 °C/2kPa
闪点： 72°C
爆炸特性
　爆炸下限： 无资料
　爆炸上限： 无资料
3-甲硫基丙酸甲酯 修改号码：5

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模块9. 理化特性
密度： 1.07
溶解度：
[水]无资料
[其他溶剂]无资料

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模块10. 稳定性和反应性
化学稳定性：一般情况下稳定。
危险反应的可能性：未报道特殊反应性。
避免接触的条件：明火
须避免接触的物质氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳, 硫氧化物

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模块11. 毒理学信息
急性毒性：无资料
对皮肤腐蚀或刺激：无资料
对眼睛严重损害或刺激：无资料
生殖细胞变异原性：无资料
致癌性：
IARC =无资料
NTP =无资料
生殖毒性：无资料

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模块12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类：无资料
甲壳类：无资料
藻类：无资料
残留性 / 降解性：无资料
潜在生物累积 （BCF):无资料
土壤中移动性
　log水分配系数：无资料
　土壤吸收系数 （Koc）：无资料
　亨利定律无资料
constant(PaM3/mol):

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模块13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守
国家、地区和当地的所有法规。

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模块14. 运输信息
联合国分类：与联合国分类标准不一致
UN编号：未列明

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模块15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。
3-甲硫基丙酸甲酯 修改号码：5

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模块16 - 其他信息
N/A

3-甲硫基丙酸甲酯毒性和生态

3-甲硫基丙酸甲酯生态学数据:

通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。

3-甲硫基丙酸甲酯安全信息

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;half-mask respirator (US);multi-purpose combination respirator cartridge (US)
• 危害码 (欧洲): Xi
• 安全声明 (欧洲): S23-S24/25
• 危险品运输编码: UN 3334
• WGK德国: 3
• 海关编码: 29309070

3-甲硫基丙酸甲酯制备

可用溴代丙酸甲酯与甲巯基钠，或甲硫醇与丙烯酸甲酯在醇钠存在下缩合得到。

3-甲硫基丙酸甲酯海关

• 海关编码: 2930909090
• 中文概述: 2930909090. 其他有机硫化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:30.0%
• 申报要素: 品名, 成分含量, 用途
• Summary: 2930909090. other organo-sulphur compounds. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:30.0%

3-甲硫基丙酸甲酯英文别名

• Propionic acid, 3- (methylthio)-, methyl ester
• Propionic acid, 3-(methylthio)-, methyl ester (8CI)
• methyl 3-methylsulfanylpropanoate
• 3-(Methylthio)propionic Acid Methyl Ester
• Methyl 3-(Methylthio)propionate
• Methyl 3-methylthiopropionate
• Methyl 3-(methylsulfanyl)propanoate
• EINECS 236-883-6
• 3-(Methylthio)propanoic acid methyl ester
• Methyl β-methylthiopropionate
• Propanoic acid, 3- (methylthio)-, methyl ester
• Propanoic acid, 3-(methylthio)-, methyl ester
• Methyl 3-(methylthio)propanoate
• MFCD00008565