大马士酮

• 常用名: 大马士酮
• 英文名: 1-(2,6,6-TRIMETHYLCYCLOHEXA-1,3-DIEN-1-YL)BUT-2-EN-1-ONE
• CAS号: 23726-93-4
• 分子量: 190.28100
• 密度: 0.926g/cm3
• 沸点: 275.6ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₁₃H₁₈O
• 熔点: 116-118ºC
• 闪点: 111ºC

大马士酮名称

• 中文名: 大马士酮
• 英文名: β-damascenone
• 中文别名: 1-(2,6,6-三甲基-1,3-环己二烯-1-基)2-丁烯-1-酮

大马士酮物理化学性质

• 密度: 0.926g/cm3
• 沸点: 275.6ºC at 760 mmHg
• 熔点: 116-118ºC
• 分子式: C₁₃H₁₈O
• 分子量: 190.28100
• 闪点: 111ºC
• 精确质量: 190.13600
• PSA: 17.07000
• LogP: 3.43420
• 蒸汽压: 0.00503mmHg at 25°C
• 折射率: 1.49
• 稳定性:

  1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中。

  2. 天然存在于玫瑰油、红茶及覆盆子油和布枯叶油中。

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3.2

  2.氢键供体数量:0

  3.氢键受体数量:1

  4.可旋转化学键数量:2

  5.互变异构体数量:21

  6.拓扑分子极性表面积17.1

  7.重原子数量:14

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:327

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:1

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1. 性状：无色至淡黄色液体，有强烈的玫瑰花香，似及李子、圆柚、覆盆子、茶叶盒烟草的香气。

  2. 溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。

  3. 沸点（ºC）：57（0.13pa）

  4. 闪点（ºC）：＞100

  5. 相对密度(d²⁰₄₎ ：0.942

  6. 折射率_(n²⁰_D)：1.5123

大马士酮制备

1. 烟草：BU,56；OR，57；BU，14/MS；FC，9， 18；BU，OR，18；FC，40；合成：用β-环柠檬为原料，通过格利雅反应和氧化反应制得；或用1,3-戊二烯与溴代亚异丙基丙酮环合，然后经脱溴化氢、与乙醛缩合、脱水等反应制得。

大马士酮英文别名

• 1-crotonoyl-2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-diene
• beta-damascenone
• trans-2,6,6-trimethyl-1-crotonoyl-1,3-cyclohexadiene
• β-Damascenone, 90%