β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷二硬脂酸酯

• 常用名: β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷二硬脂酸酯
• 英文名: sucrose distearate
• CAS号: 27195-16-0
• 分子量: 875.22000
• 密度: 1.13g/cm3
• 沸点: 892.9ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₄₈H₉₀O₁₃
• 熔点: N/A
• 闪点: 242.8ºC

名称

• 中文名: β-D-呋喃果糖基-Alpha-D-吡喃葡萄苷二硬脂酸酯
• 英文名: [(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-octadecanoyloxyoxan-3-yl] octadecanoate
• 中文别名: 蔗糖二硬脂酸酯 | Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡萄苷二硬脂酸酯

物理化学性质

• 密度: 1.13g/cm3
• 沸点: 892.9ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₄₈H₉₀O₁₃
• 分子量: 875.22000
• 闪点: 242.8ºC
• 精确质量: 874.63800
• PSA: 201.67000
• LogP: 8.22920
• InChIKey: FOLJTMYCYXSPFQ-CJKAUBRRSA-N
• SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC1OC(OC2(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O
• 蒸汽压: 0mmHg at 25°C
• 折射率: 1.528

英文别名

• sucrose distearate
• einecs 248-317-5