安赛蜜

• 常用名: 安赛蜜
• 英文名: Acesulfame
• CAS号: 33665-90-6
• 分子量: 163.152
• 密度: 1.7±0.1 g/cm3
• 沸点: 332.7±25.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₄H₅NO₄S
• 熔点: N/A
• 闪点: 155.0±23.2 °C

安赛蜜用途

【用途一】
可用于食品、医药等方面作甜味剂

【用途二】
该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。

安赛蜜名称

• 中文名: 安赛蜜
• 英文名: acesulfame
• 中文别名: 6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物 | 6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂

安赛蜜生物活性

• 描述: Acesulfame 是一种人造甜味剂。Acesulfame 的长期使用会影响认知功能,可能通过改变小鼠的神经代谢功能。
• 相关类别:
  研究领域 >> 神经疾病
• 参考文献:

  [1]. BioCong WN, et al. Long-term artificial sweetener acesulfame potassium treatment alters neurometabolic functions in C57BL/6J mice. PLoS One. 2013 Aug 7;8(8):e70257.chemical Assay Reagents

安赛蜜物理化学性质

• 密度: 1.7±0.1 g/cm3
• 沸点: 332.7±25.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₄H₅NO₄S
• 分子量: 163.152
• 闪点: 155.0±23.2 °C
• 精确质量: 162.993927
• PSA: 80.85000
• LogP: -0.31
• 外观性状: 白色至米白色粉末或晶体
• 蒸汽压: 0.0±1.6 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.609
• 储存条件: 室温，干燥
• 水溶解性: 270 g/L at 20 ºC
• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-0.3

  2.氢键供体数量:1

  3.氢键受体数量:4

  4.可旋转化学键数量:0

  5.互变异构体数量:2

  6.拓扑分子极性表面积80.8

  7.重原子数量:10

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:283

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1.密度：1.83

  2.性状：白色结晶性粉末。

  3. 熔点（分解 ,ºC）：250

  4.溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。

安赛蜜安全信息

• 危害码 (欧洲): Xi
• WGK德国: 1
• RTECS号: RP4489165
• 海关编码: 2934999090

安赛蜜制备

由异氰酸氟磺酰或异氰酸氯磺酰与各种活性亚甲基化合物（包括α-未取代酮、β-二酮、β-酮酸和β-酮酯等）加工而成。

安赛蜜海关

• 海关编码: 2934999090
• 中文概述: 2934999090. 其他杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%
• 申报要素: 品名, 成分含量, 用途
• Summary: 2934999090. other heterocyclic compounds. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

安赛蜜靶点实验

查看更多实验

实验名称：Sensory evaluation was done for sweetness at a concentration of 1000 p.p.m. against c... 来源：ChEMBL 靶标：Homo sapiens External Id：CHEMBL694093

实验名称：Sensory evaluation was done for sweetness at a concentration of 1000 p.p.m. against s... 来源：ChEMBL 靶标：Homo sapiens External Id：CHEMBL697742

实验名称：Sensory evaluation was done at a concentration of 1000 p.p.m. against other propertie... 来源：ChEMBL 靶标：Homo sapiens External Id：CHEMBL699020

实验名称：Enzymatic assay of human HDAC6 with commercial peptide substrate 来源：ChEMBL 靶标：Histone deacetylase 6 External Id：CHEMBL4808149

实验名称：Enzymatic assay of human HDAC6 with custom peptide substrate 来源：ChEMBL 靶标：Histone deacetylase 6 External Id：CHEMBL4808150

实验名称：Sensory evaluation was done at a concentration of 1000 p.p.m. against property of swe... 来源：ChEMBL 靶标：Homo sapiens External Id：CHEMBL699022

实验名称：Sensory evaluation was done for sweetness at a concentration of 1000 p.p.m. against c... 来源：ChEMBL 靶标：Homo sapiens External Id：CHEMBL698461

实验名称：Sensory evaluation was done at a concentration of 1000 p.p.m. against property of bit... 来源：ChEMBL 靶标：Homo sapiens External Id：CHEMBL699021

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安赛蜜英文别名

• Acesulfame
• EINECS 259-715-3
• acetosulfame
• acetosulfam
• 6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide
• MFCD00043833