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3-Amino-4,5-dihydro-4-hydroxy-3-(hydroxymethyl)-5-(10-oxo-2-hexadecenyl)-2(3H)-furanone

更新时间：2025-09-21 18:56:00

3-Amino-4,5-dihydro-4-hydroxy-3-(hydroxymethyl)-5-(10-oxo-2-hexadecenyl)-2(3H)-furanone结构式	常用名	3-Amino-4,5-dihydro-4-hydroxy-3-(hydroxymethyl)-5-(10-oxo-2-hexadecenyl)-2(3H)-furanone	英文名	3-Amino-4,5-dihydro-4-hydroxy-3-(hydroxymethyl)-5-(10-oxo-2-hexadecenyl)-2(3H)-furanone
	CAS号	35891-69-1	分子量	383.52200
	密度	1.073g/cm3	沸点	591.8ºC at 760 mmHg
	分子式	C₂₁H₃₇NO₅	熔点	N/A
	MSDS	N/A	闪点	311.7ºC

英文名	(3S,4R,5R)-3-amino-4-hydroxy-3-(hydroxymethyl)-5-[(E)-10-oxohexadec-2-enyl]oxolan-2-one
英文别名	更多

密度	1.073g/cm3
沸点	591.8ºC at 760 mmHg
分子式	C₂₁H₃₇NO₅
分子量	383.52200
闪点	311.7ºC
精确质量	383.26700
PSA	109.85000
LogP	3.48920
折射率	1.503
储存条件	库房通风低温干燥,与食品原料分开存放

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