5-羟基-4-辛酮

• 常用名: 5-羟基-4-辛酮
• 英文名: Butyroin
• CAS号: 496-77-5
• 分子量: 144.211
• 密度: 0.9±0.1 g/cm3
• 沸点: 187.7±8.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₈H₁₆O₂
• 熔点: N/A
• 闪点: 72.0±11.0 °C

5-羟基-4-辛酮用途

【用途一】
食品用香料。

5-羟基-4-辛酮名称

• 中文名: 5-羟基-4-辛酮
• 英文名: 5-Hydroxy-4-octanone
• 中文别名: 5-羥-4-辛酮 | 丁偶姻

5-羟基-4-辛酮物理化学性质

• 密度: 0.9±0.1 g/cm3
• 沸点: 187.7±8.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₈H₁₆O₂
• 分子量: 144.211
• 闪点: 72.0±11.0 °C
• 精确质量: 144.115036
• PSA: 37.30000
• LogP: 1.69
• 外观性状: 淡黄色液体
• 蒸汽压: 0.2±0.8 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.435
• 储存条件:

  密封保存，放置在通风，干燥的环境中

• 稳定性:

  1. 按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。

  2. 存在于主流烟气中。

  3. 天然品存在于可可等中。

• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：40.63

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：155.5

  3、 等张比容（90.2K）：369.6

  4、 表面张力（dyne/cm）：31.8

  5、 极化率（10^-24cm³）：16.10

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.4

  2.氢键供体数量:1

  3.氢键受体数量:2

  4.可旋转化学键数量:5

  5.互变异构体数量:3

  6.拓扑分子极性表面积37.3

  7.重原子数量:10

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:99.4

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:1

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1. 性状：浅黄色液体，呈甜的、略有刺鼻的奶油和豆蔻香气，有甜奶油味感。

  2. 相对密度(d¹⁶₄₎ ：0.9107

  3. 相对蒸汽密度（g/cm³,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：-10

  5. 沸点（ºC,常压）：180~190

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率_(n¹⁶_D)：1.4345

  8. 闪点（ºF）：175

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇

5-羟基-4-辛酮MSDS

丁偶姻 修改号码：5

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模块1. 化学品
产品名称： Butyroin
修改号码： 5

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模块2. 危险性概述
GHS分类

　物理性危害
易燃液体 第4级
　健康危害未分类
　环境危害未分类
GHS标签元素
　图标或危害标志无
　信号词警告
　危险描述可燃液体
　防范说明
[预防] 远离明火/热表面。
穿戴防护手套/护目镜/防护面具。
[储存]存放于通风良好处。保持凉爽。
[废弃处置] 根据当地政府规定把物品/容器交与工业废弃处理机构。

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模块3. 成分/组成信息
单一物质/混和物单一物质
化学名(中文名)：丁偶姻
百分比： >96.0%(GC)
CAS编码： 496-77-5
俗名： 5-Hydroxy-4-octanone
分子式： C8H16O2

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模块4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
丁偶姻修改号码：5
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，二氧化碳
不适用的灭火剂： 水（有可能扩大灾情。）
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。确保足够通风。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 用合适的吸收剂（如：旧布，干砂，土，锯屑）吸收泄漏物。一旦大量泄漏，筑堤控
制。附着物或收集物应该立即根据合适的法律法规废弃处置。
副危险性的防护措施 移除所有火源。一旦发生火灾应该准备灭火器。使用防火花工具和防爆设备。
7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止烟雾产生。远离明火和热表面。
采取措施防止静电积累。使用防爆设备。处理后彻底清洗双手和脸。
注意事项： 使用封闭系统，通风。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗、通风良好处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料： 依据法律。

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模块8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
　呼吸系统防护： 防毒面具。依据当地和政府法规。
　手部防护：防护手套。
　眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
　皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块9. 理化特性
外形（20°C）：液体
外观： 透明
颜色： 浅黄色-黄色
气味： 无资料
pH: 无数据资料
熔点： 无资料
沸点/沸程 96 °C/2.7kPa
闪点： 77°C
爆炸特性
　爆炸下限： 无资料
　爆炸上限： 无资料
密度：0.92
丁偶姻 修改号码：5

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模块9. 理化特性
溶解度：
[水]无资料
[其他溶剂]无资料

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模块10. 稳定性和反应性
化学稳定性：一般情况下稳定。
危险反应的可能性：未报道特殊反应性。
避免接触的条件：明火
须避免接触的物质氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块11. 毒理学信息
急性毒性：无资料
对皮肤腐蚀或刺激：无资料
对眼睛严重损害或刺激：无资料
生殖细胞变异原性：无资料
致癌性：
IARC =无资料
NTP =无资料
生殖毒性：无资料

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模块12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类：无资料
甲壳类：无资料
藻类：无资料
残留性 / 降解性：无资料
潜在生物累积 （BCF):无资料
土壤中移动性
　log水分配系数：无资料
　土壤吸收系数 （Koc）：无资料
　亨利定律无资料
constant(PaM3/mol):

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模块13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守
国家、地区和当地的所有法规。

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模块14. 运输信息
联合国分类：与联合国分类标准不一致
UN编号：未列明

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模块15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。
丁偶姻 修改号码：5

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模块16 - 其他信息
N/A

5-羟基-4-辛酮毒性和生态

5-羟基-4-辛酮生态学数据:

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

5-羟基-4-辛酮安全信息

• 危害码 (欧洲): T+
• WGK德国: 3
• 海关编码: 2914400090

5-羟基-4-辛酮制备

1.在金属钠存在下，由丁酸乙酯在沸乙醚中反应而得。

2.制法：

于装有搅拌器、回流冷凝器、滴液漏斗的5L反应瓶中，加入新鲜的金属钠93g(4.0mol)，二甲苯150mL，加热使钠熔化，剧烈搅拌下冷却制成钠砂。倾去二甲苯，用无水乙醚洗涤4～5次后，加入无水乙醚1.3L。搅拌下慢慢滴加丁酸乙酯(2)15mL,使反应开始，乙醚回流。保持回流状态滴加218g丁酸乙酯(2)（共用丁酸乙酯232g，2.0mol）。加完后继续回流反应1h。金属钠消失，生成黄色的固体钠盐。冰浴冷却，慢慢滴加由210g浓硫酸与350mL水配成的稀酸。静置过夜，使硫酸钠结晶完全。倾出乙醚层，以乙醚洗涤硫酸钠结晶。合并乙醚层，以20%的碳酸钠洗涤，无水碳酸钾干燥。水浴加热蒸馏，回收乙醚。剩余物减压分馏，收集80～86℃/1.4kPa的馏分。合并前馏和后馏分，再进行分馏，共得5-羟基-4-辛酮^①(1)95～101g，收率65%～70%。注：①所得产品颜色为黄色，可能是其中含有微量的二酮引起的。加入100mL饱和亚硫酸氢钠一起摇动，而后用饱和氯化钠溶液洗涤，再重新分馏，可得无色产品。

^2.制法：

于装有搅拌器、温度计、回流冷凝器、通气导管的反应瓶中，加入催化剂3-苄基-5-（2-羟乙基）-4-甲基-1,3-噻唑盐酸盐^①13.4g（0.05mol），正丁醛（2）72.1g（1mol），三乙胺30.3（0.3mol），300mL无水乙醇。慢慢通入氮气，搅拌下加热至80℃反应1.5h。冷至室温，减压浓缩。得到的黄色液体倒入500mL水中，加入150mL二氯甲烷。分出有机层，水层用二氯甲烷提取2次，每次150mL。合并有机层，依次用饱和碳酸氢钠溶液、水各300mL洗涤。回收溶剂后减压分馏，收集90～92℃/1.73～1.86kPa的馏分，得产品（1）51～54g，收率71%～74%。注：①催化剂的结构如下。

5-羟基-4-辛酮海关

• 海关编码: 2914400090
• 中文概述: 2914400090 其他酮醇及酮醛。监管条件:无。增值税率:17.0%。退税率:9.0%。最惠国关税:5.5%。普通关税:30.0%
• 申报要素: 品名, 成分含量, 用途, 丙酮报明包装
• Summary: 2914400090 other ketone-alcohols and ketone-aldehydes。Supervision conditions:None。VAT:17.0%。Tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:5.5%。General tariff:30.0%

5-羟基-4-辛酮英文别名

• 4-Octanone, 5-hydroxy-
• 5-Hydroxy-4-octanone
• 5-hydroxyoctan-4-one
• 5-Octanol-4-one
• MFCD00021928
• Butyroin
• EINECS 207-830-4