戊酸乙酯

Q: 戊酸乙酯的分子量是多少？

戊酸乙酯分子量为130.185。

Q: 戊酸乙酯的外观是什么？

戊酸乙酯外观为透明至淡黄色液体。

Q: 戊酸乙酯的CAS号是多少？

戊酸乙酯CAS号为539-82-2。

Q: 539-82-2的中文名称是什么？

539-82-2的中文名称为戊酸乙酯。

一般危化品

更新时间：2026-07-07 08:34:56

戊酸乙酯结构式	常用名	戊酸乙酯	英文名	Ethyl valerate
	CAS号	539-82-2	分子量	130.185
	密度	0.9±0.1 g/cm3	沸点	145.9±3.0 °C at 760 mmHg
	分子式	C₇H₁₄O₂	熔点	-92--90°C
	MSDS	中文版美版	闪点	38.9±0.0 °C
	符号	GHS02	信号词	Warning

戊酸乙酯用途

【用途一】
用作食品加香剂，用于化妆品、食用香精、人造果子酱、医药等

【用途二】
用作色谱分析试剂及溶剂，也用于有机合成
【用途三】
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。

摘要：戊酸乙酯（Ethyl valerate，CAS号：539-82-2），分子式C7H14O2，分子量130.185，外观为透明至淡黄色液体，熔点-92~-90°C，沸点145.9±3.0 °C，密度0.9±0.1 g/cm³。主要用作食品加香剂，用于化妆品、食用香精、人造果子酱、医药等，也可作为色谱分析试剂及溶剂，用于有机合成。GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。仅供科研实验参考，不作为医疗诊断与用药依据。

本表展示该化学物质的中文名称、英文系统名、各类中文与英文别名信息。

中文名	戊酸乙酯
英文名	Ethyl valerate
中文别名	缬草酸乙酯 \| 戊酸乙基酯
英文别名	更多

本表包含该物质理化参数，如熔点、沸点、密度、溶解度、旋光性等理化指标，无数据项标记为N/A。

密度	0.9±0.1 g/cm3
沸点	145.9±3.0 °C at 760 mmHg
熔点	-92--90°C
分子式	C₇H₁₄O₂
分子量	130.185
闪点	38.9±0.0 °C
精确质量	130.099380
PSA	26.30000
LogP	2.30
InChIKey	ICMAFTSLXCXHRK-UHFFFAOYSA-N
SMILES	CCCCC(=O)OCC
外观性状	透明至淡黄色液体
蒸汽压	4.7±0.3 mmHg at 25°C
折射率	1.406
储存条件	储存注意事项储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
稳定性	1.稳定性稳定 2.禁配物强氧化剂、强酸 3.聚合危害不聚合
分子结构	1、摩尔折射率：36.25 2、摩尔体积（cm³/mol）：147.5 3、等张比容（90.2K）：335.3 4、表面张力（dyne/cm）：26.6 5、极化率（10^-24cm³）：14.37
计算化学	1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.9 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:2 4.可旋转化学键数量:5 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积26.3 7.重原子数量:9 8.表面电荷:0 9.复杂度:79 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1
更多	1.性状：无色油状液体，有水果香味。 2.熔点（℃）：-91.0 3.沸点（℃）：144~145 4.相对密度（水=1）：0.875 5.临界温度（℃）：297 6.辛醇/水分配系数：2.34 7.闪点（℃）：38 8.溶解性：微溶于水。

本表为化学品安全说明书MSDS数据，包含危险标识、成分、急救、消防、泄漏处置、操作储存等安全信息。

第一部分：化学品名称

化学品中文名称：	戊酸乙酯
化学品英文名称：	ethyl valerate
中文名称 2 ：
英文名称 2 ：
技术说明书编码：	369
CAS No. ：	539-82-2
分子式：	C₇H₁₄O₂
分子量：	130.19

第二部分：成分 / 组成信息

有害物成分	含量	CAS No.
戊酸乙酯		539-82-2

第三部分：危险性概述

危险性类别：
侵入途径：
健康危害：	吸入、口服或经皮肤吸收对身体有害。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。
环境危害：
燃爆危险：	本品易燃，具刺激性。

第四部分：急救措施

皮肤接触：	脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：	提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：	迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：	饮足量温水，催吐。就医。

第五部分：消防措施

危险特性：	易燃，遇高热、明火有引起燃烧的危险。与氧化剂能发生强烈反应。在火场中，受热的容器有爆炸危险。
有害燃烧产物：	一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法：	喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂：泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。

第六部分：泄漏应急处理

应急处理：

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防静电工作服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

第七部分：操作处置与储存

操作注意事项：

密闭操作，全面通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防静电工作服，戴橡胶耐油手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类接触。充装要控制流速，防止静电积聚。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项：

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过 30 ℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

第八部分：接触控制 / 个体防护

职业接触限值
中国 MAC(mg/m3) ：	未制定标准
前苏联 MAC(mg/m3) ：	未制定标准
TLVTN ：	未制定标准
TLVWN ：	未制定标准
监测方法：
工程控制：	生产过程密闭，全面通风。提供安全淋浴和洗眼设备。
呼吸系统防护：	空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩）。必要时，佩戴自给式呼吸器。
眼睛防护：	戴化学安全防护眼镜。
身体防护：	穿防静电工作服。
手防护：	戴橡胶耐油手套。
其他防护：	工作现场严禁吸烟。工作完毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。

第九部分：理化特性

主要成分：	纯品
外观与性状：	无色油状液体，有果子香气。
pH ：
熔点 ( ℃ ) ：	-91.0
沸点 ( ℃ ) ：	145.5
相对密度 ( 水 =1) ：	0.87
相对蒸气密度 ( 空气 =1) ：	无资料
饱和蒸气压 (kPa) ：	无资料
燃烧热 (kJ/mol) ：	无资料
临界温度 ( ℃ ) ：	297
临界压力 (MPa) ：	无资料
辛醇 / 水分配系数的对数值：	无资料
闪点 ( ℃ ) ：	38
引燃温度 ( ℃ ) ：	无资料
爆炸上限 %(V/V) ：	无资料
爆炸下限 %(V/V) ：	无资料
溶解性：	微溶于水。
主要用途：	用作香精。
其它理化性质：

第十部分：稳定性和反应活性

稳定性：
禁配物：	强氧化剂、强酸。
避免接触的条件：
聚合危害：
分解产物：

第十一部分：毒理学资料

急性毒性：	LD50 ：无资料 LC50 ：无资料
亚急性和慢性毒性：
刺激性：
致敏性：
致突变性：
致畸性：
致癌性：

第十二部分：生态学资料

生态毒理毒性：
生物降解性：
非生物降解性：
生物富集或生物积累性：
其它有害作用：	该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

第十三部分：废弃处置

废弃物性质：
废弃处置方法：	处置前应参阅国家和地方有关法规。建议用焚烧法处置。
废弃注意事项：

第十四部分：运输信息

危险货物编号：	33599
UN 编号：	无资料
包装标志：
包装类别：	O53
包装方法：	小开口钢桶；安瓿瓶外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶（罐）外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱。
运输注意事项：	运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。夏季最好早晚运输。运输时所用的槽（罐）车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。中途停留时应远离火种、热源、高温区。装运该物品的车辆排气管必须配备阻火装置，禁止使用易产生火花的机械设备和工具装卸。公路运输时要按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。铁路运输时要禁止溜放。严禁用木船、水泥船散装运输。

第十五部分：法规信息

法规信息	化学危险物品安全管理条例 (1987 年 2 月 17 日国务院发布 ) ，化学危险物品安全管理条例实施细则 ( 化劳发 [1992] 677 号 ) ，工作场所安全使用化学品规定 ([1996] 劳部发 423 号 ) 等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定；常用危险化学品的分类及标志 (GB 13690-92) 将该物质划为第 3.3 类高闪点易燃液体。

第十六部分：其他信息

参考文献：
填表时间：
填表部门：
数据审核单位：
修改说明：
其他信息：
MSDS 修改日期：

本表汇总该化学品毒理试验数据、急性慢性毒性以及环境生态危害相关参数。

戊酸乙酯毒理学数据:

1.急性毒性暂无资料

2.刺激性暂无资料

戊酸乙酯生态学数据:

1.生态毒性暂无资料

2.生物降解性暂无资料

3.非生物降解性暂无资料

4.其他有害作用该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

戊酸乙酯毒性英文版

本表记录该化合物安全警示、防护措施、禁配物、处置方式等安全相关参考信息。

符号	GHS02
信号词	Warning
危害声明	H226
个人防护装备	Eyeshields;Faceshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter
危害码 (欧洲)	T+
风险声明 (欧洲)	R10
安全声明 (欧洲)	S16
危险品运输编码	UN 3272 3/PG 3
WGK德国	3
包装等级	III
危险类别	3
海关编码	29156090

本表提供该化合物公开报道的合成路线、反应条件、反应物与产物参考信息。

本表列出该化学品对应的上游起始原料以及下游衍生产物清单。

戊酸乙酯上游产品 10
CAS号539-88-8 乙酰丙酸乙酯 CAS号64-17-5 乙醇 CAS号111-26-2 正己胺 CAS号201230-82-2 carbon monoxide
CAS号109-73-9 正丁胺 CAS号109-52-4 正戊酸 CAS号542-69-8 碘代正丁烷 CAS号719-80-2 二苯基乙氧基膦
CAS号2163-48-6 丙基丙二酸二乙酯 CAS号110-62-3 正戊醛
戊酸乙酯下游产品 10
CAS号10556-91-9 4,4,4-三氟-2-丙基-3... CAS号4398-65-6 2-氯-2-甲基己烷 CAS号14570-43-5 2-propylindene-... CAS号597-93-3 三丁基甲醇
CAS号502-56-7 5-壬酮 CAS号540-08-9 9-十七酮 CAS号30692-16-1 5-tridecanone CAS号1942-48-9 undecane-5,7-dione
CAS号71-41-0 正戊醇 CAS号64-17-5 乙醇

本表记录该物质公开的制备方法、工艺要点与操作参考。

1.由戊酸钠与乙醇在硫酸或氯化氢存在下共热酯化、蒸馏而得。

2.制法：

于装有搅拌器、回流冷凝器的反应瓶中，加入95%的乙醇250mL，冰水浴冷却下慢慢加入浓硫酸200g，再加入戊腈（2）83g（1.0mol），搅拌下加热回流10h。冷后倒入冰水中，分出有机层，水洗，无水硫酸钙干燥，分馏，收集143～145℃的馏分，得戊酸乙酯（1）约100g，收率85%。

本表展示该化学品海关编码、关税、监管条件等进出口海关参考数据。

海关编码	2915600000
中文概述	HS:2915600000 丁酸、戊酸及其盐和酯增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:无最惠国关税:5.5% 普通关税:30.0%
申报要素	品名, 成分含量, 用途
Summary	2915600000 butanoic acids and pentanoic acids and their salts and esters VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:none MFN tariff:5.5% General tariff:30.0%

本表为该化合物相关公开文献，包含文献标题、期刊、发表信息等参考资料。

Characterization of Volatile Flavor Compounds in Chinese Rice Wine Fermented from Enzymatic Extruded Rice.

J. Food Sci. 80 , C1476-89, (2015)

Enzymatic extrusion, instead of traditional steam cooking, to treat rice is an efficient and alternative pretreatment for Chinese rice wine fermentation. In order to determine the formation of volatil...

Conformational analysis of green apple flavour: the gas-phase structure of ethyl valerate validated by microwave spectroscopy.

ChemPhysChem 13(5) , 1297-301, (2012)

We report on the microwave spectrum of ethyl valerate, C(4)H(9)-COO-C(2)H(5), observed by molecular beam Fourier transform microwave spectroscopy (MB-FTMW). Highly accurate rotational and centrifugal ...

Synthesis of the 'green apple ester'ethyl valerate in organic solvents by Candida rugosa lipase immobilized in MBGs in organic solvents: Effects of immobilization and reaction parameters. Raghavendra T, et al.

J. Mol. Catal., B Enzym. 63(1) , 31-38, (2010)

本表记录该化合物靶点、体外体内实验、生物测定实验相关实验数据。

实验名称：Toxicity determined using Tadpole Narcosis Test
来源：ChEMBL
靶标：N/A
External Id：CHEMBL858647

共1条，当前第1页，共1页

本表罗列该化合物全部英文别名、系统命名、CAS别名等英文名称集合。

Ethyl valerate

Pentanoic acid, ethyl ester

EINECS 208-726-1

Ethyl pentanoate

Valeric Acid Ethyl Ester

Valeric acid, ethyl ester

Valeric acid, ethyl ester (8CI)

Ethyl n-valerate

MFCD00009479

本部分为该化合物相关常见问答，包含基础参数、性状、储存条件等高频咨询问题与对应答案。

Q: 戊酸乙酯的分子量是多少？

A: 戊酸乙酯分子量为130.185。

Q: 戊酸乙酯的InChIKey是什么？

A: 戊酸乙酯InChIKey为ICMAFTSLXCXHRK-UHFFFAOYSA-N。

Q: 戊酸乙酯有什么用途？

A: 戊酸乙酯主要用途：【用途一】用作食品加香剂，用于化妆品、食用香精、人造果子酱、医药等【用途二】用作色谱分析试剂及溶剂，也用于有机合成【用途三】GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。

Q: 戊酸乙酯的上游原料有哪些？

A: 戊酸乙酯相关上游原料（CAS）：539-88-8;64-17-5;111-26-2;201230-82-2;109-73-9;109-52-4;542-69-8;719-80-2;2163-48-6;110-62-3。

Q: 戊酸乙酯的外观是什么？

A: 戊酸乙酯外观为透明至淡黄色液体。

Q: 戊酸乙酯的沸点是多少？

A: 戊酸乙酯沸点为145.9±3.0 °C at 760 mmHg。

Q: 戊酸乙酯的储存条件是什么？

A: 戊酸乙酯储存条件：Flammables area。

Q: 戊酸乙酯的CAS号是多少？

A: 戊酸乙酯CAS号为539-82-2。

Q: 539-82-2的中文名称是什么？

A: 539-82-2的中文名称为戊酸乙酯。

Q: 戊酸乙酯的极性表面积PSA是多少？

A: 戊酸乙酯极性表面积PSA为26.30000。

本表列出该化合物相关生产厂商、供应商信息，包含厂家名称、产品供应相关参考信息。

上海阿拉丁生化科技股份有限公司

上海化源世纪贸易有限公司

戊酸乙酯

戊酸乙酯用途

戊酸乙酯名称

戊酸乙酯物理化学性质

戊酸乙酯MSDS

戊酸乙酯毒性和生态

戊酸乙酯安全信息

戊酸乙酯合成线路

戊酸乙酯上下游产品

戊酸乙酯制备

戊酸乙酯海关

戊酸乙酯文献3

戊酸乙酯靶点实验

戊酸乙酯英文别名

戊酸乙酯常见问题

戊酸乙酯生产厂家

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