六偏磷酸钠

• 常用名: 六偏磷酸钠
• 英文名: Disodium pyrophosphate
• CAS号: 68915-31-1
• 分子量: 221.939
• 密度: 1.25
• 沸点: N/A
• 分子式: NaO₁₈P₆-----
• 熔点: 628 °C
• 闪点: N/A

六偏磷酸钠用途

品质改良剂；pH调节剂；金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。在肉制品、奶制品中作品质改良剂，可作含氟牙膏的磨擦剂

六偏磷酸钠名称

• 中文名: 六偏磷酸钠
• 英文名: Sodium hexametaphosphate
• 中文别名: (多)聚磷酸钠

六偏磷酸钠物理化学性质

• 密度: 1.25
• 熔点: 628 °C
• 分子式: NaO₁₈P₆-----
• 分子量: 221.939
• 精确质量: 221.907120
• PSA: 548.04000
• LogP: 3.02880
• 外观性状: crystalline
• 储存条件:

  存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。

• 稳定性:

  远离氧化物。

• 计算化学:

  1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：

  2、 氢键供体数量：2

  3、 氢键受体数量：7

  4、 可旋转化学键数量：2

  5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：130

  6、 重原子数量：11

  7、 表面电荷：0

  8、 复杂度：143

  9、 同位素原子数量：0

  10、 确定原子立构中心数量：0

  11、 不确定原子立构中心数量：0

  12、 确定化学键立构中心数量：0

  13、 不确定化学键立构中心数量：0

  14、 共价键单元数量：3

• 更多:

  1. 性状：无色透明玻璃片状或微粒结晶。

  2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：628

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：溶于水。

六偏磷酸钠MSDS

六偏磷酸钠MSDS英文版

六偏磷酸钠毒性和生态

六偏磷酸钠毒理学数据:

1 、急性毒性：大鼠（口服）LD50： 3,053 mg/kg 小鼠（口服）LD50： 7,572 mg/kg 小鼠（腹膜）LD50： 680mg/kg

由于食盐的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度与食盐同。

六偏磷酸钠安全信息

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 1
• RTECS号: TR4950250

六偏磷酸钠制备

由磷酸二氢钠经高温(600～650℃)聚合、骤冷而得。

六偏磷酸钠英文别名

• SODIUM ACID PYROPHOSPHATE
• Disodium dihydrogen diphosphate
• phosphonate, oxybis-, disodium salt
• EINECS 272-808-3
• MFCD00134118
• Disodium pyrophosphate
• Sodium polyphosphate
• Pyrophosphoric acid, disodium salt
• Phosphonate, P,P'-oxybis-, sodium salt (1:2)