橄榄油

更新时间：2026-07-01 12:58:21

橄榄油结构式	常用名	橄榄油	英文名	Cropure OL
	CAS号	8001-25-0	分子量	N/A
	密度	0.9135	沸点	N/A
	分子式	N/A	熔点	0°C
	MSDS	中文版美版	闪点	225 °C
	符号	GHS07	信号词	Warning

橄榄油用途

高级橄榄油用作食用油和药用油。低级橄榄油用于制肥皂、化妆品、润滑油等。用作油质溶剂、润滑剂。用作乳化剂类护肤化妆品的原料，较白油等具有更好的护肤性能，特别适用于作水/油类乳剂。还可以用于防晒油、按摩膏等化妆品，也是发油和唇膏等的基质原料。

中文名	橄榄油
英文名	Olive oil
英文别名	更多

描述	Cropure OL是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物用于生命科学相关研究。
相关类别	研究领域 >> 其他

密度	0.9135
熔点	0°C
闪点	225 °C
外观性状	Viscous Liquid \| Yellow
折射率	1.467-1.471
储存条件	room temp
稳定性	1.无毒、无刺激性，因含高比例的不饱和脂肪酸所以易于氧化。 2.组成橄榄油为脂肪酸甘油酯的混合物。主要成分是甘油三油酸酯，含高比例的非饱和脂肪酸。脂肪酸的组成如下：肉豆蔻酸（14：0），≤0.5%亚油酸（18：3），≤0.9% 棕榈酸（16：0），≤7.5%～20.0%花生酸（20：0），≤0.6% 棕榈油酸（16：1），≤0.3%～5.0%二十烯酸（20：1），≤0.4% 十七烯酸（17：1），≤0.3%山萮酸（22：0），≤0.2% 硬脂酸（18：0），≤0.5%～5.0%二十四烷酸（24：0），≤1.0% 油酸（18：1），≤55.0%～83.0%还有甾醇类。亚油酸（18：2），≤3.5%～21.0%
更多	1. 性状：淡黄色至淡黄绿色透明黏稠液体，具有特殊的香气，味缓和。 2. 密度（g/mL,15/15ºC）：0.910~0.918 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：-6 5. 发烟点（ºC）：160~188 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率（25ºC）：1.4657~1.4893 8. 闪点（ºC，）：225 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性(mg/mL) ：能与乙醚、氯仿和二硫化碳混溶，微溶于乙醇，不溶于水。 20.凝固点（ºC）：17-26 21. 皂化值(mgKOH/g):188-196 22.碘值（gI₂/100g）:80-88

橄榄油毒理学数据:

无毒、无刺激性。

橄榄油毒性英文版

符号	GHS07
信号词	Warning
危害声明	H315
个人防护装备	Eyeshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter
危害码 (欧洲)	Xi
风险声明 (欧洲)	38
安全声明 (欧洲)	S24/25
危险品运输编码	NONH for all modes of transport
RTECS号	RK4300000
海关编码	15099000

1.将油橄榄的果实用压榨法或萃取法制得,也可用离心分离或滤油法等制得。以橄榄的果仁为原料，经清洗、轧坯、蒸炒，然后进行压榨，再经精炼而得。

In vivo effects of polyunsaturated, monounsaturated, and saturated fatty acids on hepatic and peripheral insulin sensitivity.

Metab. Clin. Exp. 64(2) , 315-22, (2015)

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J. AOAC Int. 95(6) , 1720-4, (2012)

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MFCD00131764

EINECS 232-277-0