橄榄油

• 常用名: 橄榄油
• 英文名: Cropure OL
• CAS号: 8001-25-0
• 分子量: N/A
• 密度: 0.9135
• 沸点: N/A
• 分子式: N/A
• 熔点: 0°C
• 闪点: 225 °C
• 符号: GHS07
• 信号词: Warning

橄榄油用途

Cropure OL是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物用于生命科学相关研究。

橄榄油名称

• 中文名: 橄榄油
• 英文名: Olive oil

橄榄油生物活性

• 描述: Cropure OL是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物用于生命科学相关研究。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他

橄榄油物理化学性质

• 密度: 0.9135
• 熔点: 0°C
• 闪点: 225 °C
• 外观性状: Viscous Liquid | Yellow
• 折射率: 1.467-1.471
• 储存条件: room temp
• 稳定性:

  1.无毒、无刺激性，因含高比例的不饱和脂肪酸所以易于氧化。

  2.组成橄榄油为脂肪酸甘油酯的混合物。主要成分是甘油三油酸酯，含高比例的非饱和脂肪酸。脂肪酸的组成如下：

  肉豆蔻酸（14：0），≤0.5%亚油酸（18：3），≤0.9%

  棕榈酸（16：0），≤7.5%～20.0%花生酸（20：0），≤0.6%

  棕榈油酸（16：1），≤0.3%～5.0%二十烯酸（20：1），≤0.4%

  十七烯酸（17：1），≤0.3%山萮酸（22：0），≤0.2%

  硬脂酸（18：0），≤0.5%～5.0%二十四烷酸（24：0），≤1.0%

  油酸（18：1），≤55.0%～83.0%还有甾醇类。

  亚油酸（18：2），≤3.5%～21.0%

• 更多:

  1. 性状：淡黄色至淡黄绿色透明黏稠液体，具有特殊的香气，味缓和。

  2. 密度（g/mL,15/15ºC）：0.910~0.918

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：-6

  5. 发烟点（ºC）：160~188

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率（25ºC）：1.4657~1.4893

  8. 闪点（ºC，）：225

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性(mg/mL) ：能与乙醚、氯仿和二硫化碳混溶，微溶于乙醇，不溶于水。

  20.凝固点（ºC）：17-26

  21. 皂化值(mgKOH/g):188-196

  22.碘值（gI₂/100g）:80-88

橄榄油毒性和生态

橄榄油毒理学数据:

无毒、无刺激性。

橄榄油安全信息

• 符号: GHS07
• 信号词: Warning
• 危害声明: H315
• 个人防护装备: Eyeshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xi
• 风险声明 (欧洲): 38
• 安全声明 (欧洲): S24/25
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• RTECS号: RK4300000
• 海关编码: 15099000

橄榄油制备

1.将油橄榄的果实用压榨法或萃取法制得,也可用离心分离或滤油法等制得。以橄榄的果仁为原料，经清洗、轧坯、蒸炒，然后进行压榨，再经精炼而得。

橄榄油英文别名

• MFCD00131764
• EINECS 232-277-0