大蒜精油

• 常用名: 大蒜精油
• 英文名: Garlic oil
• CAS号: 8008-99-9
• 分子量: 178.33900
• 密度: 1.083 g/mL at 25ºC
• 沸点: 150-208ºC
• 分子式: C₆H₁₀S₃
• 熔点: -85ºC
• 闪点: 47ºC

大蒜精油用途

(一)允许使用的食品用香料；调味剂。主要供沙司、肉糜等增香调味用。调配肉香、海鲜和辛香类香精。

大蒜精油名称

本表展示该化学物质的中文名称、英文系统名、各类中文与英文别名信息。

• 中文名: 大蒜油
• 英文名: Diallyltrisulfane
• 中文别名: 大蒜精油 | 大蒜提取物

大蒜精油物理化学性质

本表包含该物质理化参数，如熔点、沸点、密度、溶解度、旋光性等理化指标，无数据项标记为N/A。

• 密度: 1.083 g/mL at 25ºC
• 沸点: 150-208ºC
• 熔点: -85ºC
• 分子式: C₆H₁₀S₃
• 分子量: 178.33900
• 闪点: 47ºC
• 精确质量: 177.99400
• PSA: 75.90000
• LogP: 3.38800
• 外观性状: 透明黄色至橙色挥发物油状
• 折射率: n20/D 1.575
• 储存条件:

  贮运及保管玻璃瓶装，存放于阴凉、干燥处。

• 更多:

  1.性状：黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。

  2.相对密度：

  3.闪点(℃)：47

  3.沸点（℃）：150-208

  4.溶解性：溶于大多数非挥发性油和矿物油，在乙醇中不完全溶解，不溶于甘油和丙二醇。

大蒜精油安全信息

本表记录该化合物安全警示、防护措施、禁配物、处置方式等安全相关参考信息。

• 危害码 (欧洲): Xn
• 风险声明 (欧洲): R10
• 安全声明 (欧洲): 16-36
• 危险品运输编码: UN 1993 3/PG 3
• RTECS号: LX3154800
• 海关编码: 3301299999

大蒜精油制备

本表记录该物质公开的制备方法、工艺要点与操作参考。

由百合科多年生宿根草本(大)蒜(Allium sativum)的鳞茎经破碎后在水(1：7)中浸渍(50～ 60℃)发酵3h，再蒸馏0.5～2h而得。得率可由常规的0.16%增至0.52%。

大蒜精油海关

本表展示该化学品海关编码、关税、监管条件等进出口海关参考数据。

• 海关编码: 3301299999

大蒜精油靶点实验

查看更多实验

本表记录该化合物靶点、体外体内实验、生物测定实验相关实验数据。

实验名称：qHTS assay to test for compound auto fluorescence at 535 nm (green) in HEK293 cell fr... 来源：824 靶标：N/A External Id：SPEC167MG

实验名称：qHTS assay to test for compound auto fluorescence at 590 nm (red) in HEK293 cell free... 来源：824 靶标：N/A External Id：SPEC167MR

实验名称：Validation qHTS for agonist of cAMP-regulated guanine nucleotide exchange factor 3 (E... 来源：NCGC External Id：epac1-activator-v

实验名称：qHTS assay to test for compound auto fluorescence at 535 nm (green) in HEK293 cells 来源：824 靶标：N/A External Id：SPEC167CG

实验名称：Validation qHTS for antagonist of cAMP-regulated guanine nucleotide exchange factor 3... 来源：NCGC External Id：epac1-inhibitor-v

实验名称：qHTS assay to test for compound auto fluorescence at 460 nm (blue) in HEK293 cell fre... 来源：824 靶标：N/A External Id：SPEC167MB

实验名称：qHTS assay to test for compound auto fluorescence at 535 nm (green) in HepG2 cell fre... 来源：824 靶标：N/A External Id：SPEC478MG

实验名称：qHTS assay to test for compound auto fluorescence at 460 nm (blue) in HepG2 cells 来源：824 靶标：N/A External Id：SPEC478CB

实验名称：Validation qHTS for agonist of cAMP-regulated guanine nucleotide exchange factor 4 (E... 来源：NCGC External Id：epac2-activator-v2

实验名称：qHTS assay to test for compound auto fluorescence at 590 nm (red) in HepG2 cell free ... 来源：824 靶标：N/A External Id：SPEC478MR

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大蒜精油英文别名

本表罗列该化合物全部英文别名、系统命名、CAS别名等英文名称集合。

• Garlic oil
• EINECS 232-371-1

大蒜精油常见问题

本部分为该化合物相关常见问答，包含基础参数、性状、储存条件等高频咨询问题与对应答案。

Q: 大蒜油的熔点是多少？

A: 大蒜油熔点为-85ºC。

Q: 大蒜油有哪些英文别名？

A: 大蒜油英文别名有：Garlic oil、EINECS 232-371-1。

Q: 大蒜油的沸点是多少？

A: 大蒜油沸点为150-208ºC。

Q: 大蒜油的LogP（油水分配系数）是多少？

A: 大蒜油LogP（油水分配系数）为3.38800。

Q: 大蒜油的安全信息是什么？

A: 大蒜油安全信息：16-36。

Q: 8008-99-9的中文名称是什么？

A: 8008-99-9的中文名称为大蒜油。

Q: 大蒜油的英文名称是什么？

A: 大蒜油英文名称为Diallyltrisulfane。

Q: 大蒜油的极性表面积PSA是多少？

A: 大蒜油极性表面积PSA为75.90000。

Q: 大蒜油的制备方法是什么？

A: 大蒜油制备方法： 由百合科多年生宿根草本(大)蒜(Allium sativum)的鳞茎经破碎后在水(1：7)中浸渍(50～ 60℃)发酵3h，再蒸馏0.5～2h而得。得率可由常规的0.16%增至0.52%。 。

Q: 大蒜油的分子量是多少？

A: 大蒜油分子量为178.33900。

大蒜精油生产厂家

本表列出该化合物相关生产厂商、供应商信息，包含厂家名称、产品供应相关参考信息。

上海化源世纪贸易有限公司