咖啡酊

• 常用名: 咖啡酊
• 英文名: Coffee tincture
• CAS号: 84650-00-0
• 分子量: N/A
• 密度: N/A
• 沸点: N/A
• 分子式: C₂₅H₂₈N₆O₇
• 熔点: N/A
• 闪点: 34℃
• 符号: GHS02
• 信号词: Warning

咖啡酊用途

我国GB 2760—86规定为允许使用的食用香料。主要用于酒类、软饮料和糕点等。

咖啡酊名称

• 中文名: 咖啡酊
• 英文名: Coffee tincture

咖啡酊物理化学性质

• 分子式: C₂₅H₂₈N₆O₇
• 闪点: 34℃
• InChIKey: GCXWWLLWAMSGEL-UHFFFAOYSA-N
• SMILES: CN1C(=O)C2C(N=CN2C)N(C)C1=O.C[n+]1cccc(C(=O)[O-])c1.O=C(O)c1cccnc1.c1ccoc1
• 稳定性:

  挥发性酯类、乙酸、醛类等六十余种芳香性物质及咖啡因(兴奋及苦味剂)、单宁和焦糖等。

咖啡酊安全信息

• 符号: GHS02
• 信号词: Warning
• 危害声明: H226
• 危害码 (欧洲): F
• 风险声明 (欧洲): 10
• 危险品运输编码: UN 1993C 3 / PGIII
• RTECS号: GG8447000

咖啡酊制备

茜草科木本咖啡树(Coffea arabica和C.robusta)的成熟种子，经干燥、除去果皮、果肉和内果皮后，在180～250℃下焙烤，冷却，磨成细粒状后，用有机溶剂抽提而得。

咖啡酊英文别名

• EINECS 283-481-1