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D-Methionine sulfoxide

D-Methionine sulfoxide用途

D-methionine sulfoxide 是 Methionine sulfoxide 的 D 型异构体。Methionine sulfoxide 是 Methionine 的氧化产物。Methionine 是牛奶或豆类蛋白中的限制性氨基酸,在储存或加工过程中易被氧化。
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D-Methionine sulfoxide名称

[ CAS 号 ]:
21056-56-4

[ 英文名 ]:
(2R)-2-Amino-4-(methylsulfinyl)butanoic acid

[英文别名 ]:

D-Methionine sulfoxide生物活性

[ 描述 ]:

D-methionine sulfoxide 是 Methionine sulfoxide 的 D 型异构体。Methionine sulfoxide 是 Methionine 的氧化产物。Methionine 是牛奶或豆类蛋白中的限制性氨基酸,在储存或加工过程中易被氧化。

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 其他

[参考文献]

[1]. Kuzmicky DD, et al. Availability of oxidized sulfur amino acids for the growing chick. Poult Sci. 1977 Sep;56(5):1560-5.

D-Methionine sulfoxide物理化学性质

[ 密度 ]:
1.4±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
434.3±40.0 °C at 760 mmHg

[ 分子式 ]:
C5H11NO3S

[ 分子量 ]:
165.211

[ 闪点 ]:
216.4±27.3 °C

[ 精确质量 ]:
165.045959

[ PSA ]:
99.60000

[ LogP ]:
-1.62

[ 蒸汽压 ]:
0.0±2.2 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.570

[ 储存条件 ]:
-20°C

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