| 常用名 | 六偏磷酸钠 | CAS号 | 68915-31-1 |
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| 价格 | ¥10.0/1kg | 纯度 | 68.0% |
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| 产品详情(用途,包装等)
产品名称:六偏磷酸钠 中文同义词:聚磷酸钠盐;聚偏磷酸钠;多聚磷酸钠;六偏磷酸钠;六偏磷酸钠(STPP) 英文名称:Sodium polyphosphate CAS号: 68915-31-1 分子式:Na3O10P3X2 分子量:321.88 EINECS号:272-808-3 含量:68% 包装:25kg/编织袋 化学性质:无色透明玻璃状块或片状。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解),相对密度(d2020)2.484。 用途:品质改良剂;pH调节剂;金属离子螯合剂;粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素,保护食品色泽;在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。在肉制品、奶制品中作品质改良剂,可作含氟牙膏的磨擦剂。用作锅炉用水和工业用水的软水剂,工业循环冷却水处理剂 应用: 1、主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为: 六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化; 用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解; 用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽; 用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀; 加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊; 用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽; 六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。 2、工业行业方面主要为: 六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料; 六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用; 六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、 RO(反渗透)、 NF(纳滤)等水处理行业。 更多
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