| 常用名 | 乳酸链球菌素 | CAS号 | 1414-45-5 |
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| 价格 | ¥380.0/1kg | 纯度 | 2.5% |
| 备货期 | 需询单 | 库存 | 现货 |
| 产品详情(用途,包装等)
乳酸链球菌素(Nisin,E234)是由乳酸链球菌(Lactococcus lactis)发酵产生的一种抗菌多肽,能有效抑制革兰氏阳性细菌的繁殖,能专性抑制耐热芽孢杆菌及孢子,作为食品防腐剂,常用于肉制品,乳饮料等领域。 使用指导 乳酸链球菌素易溶于水,用柠檬酸/乳酸配成约5%溶液搅拌溶解后加入到食品中充分混匀,本品可与其他防腐剂复合使用 |