乳酸链球菌素
更新时间：2023-07-14 10:12:37
| 常用名 | 乳酸链球菌素 | CAS号 | 1414-45-5 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ￥240.0/1kg | 纯度 | 95.0% |
| 备货期 | 3天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
乳酸链球菌素(Nisin),又称乳酸链球菌肽或尼生素,是由乳酸菌代谢过程中,产生到环境中的一类对革兰氏阳性菌(尤其是亲缘性较近的细菌)具有抑制作用的杀菌蛋白或多肽,其含有30-60个氨基酸残基。与其他防腐剂相比，乳酸链球菌素具有用量少、使用方便、价格相对低廉的特点，广泛应用于肉制品、乳制品、果酱、饮料、罐头制品等多种食品中。 特性 1.在酸性条件下呈现稳定性，在pH3.0时可耐受高温处理(121℃，15min)，但随着pH的升高，其稳定性大大降低。 2.主要抑制大部分革兰氏阳性菌,特别是细菌的芽孢。Nisin能抑制葡萄球菌属、链球菌属、小球菌属和乳杆菌属的某些菌种;抑制大部分梭菌属和芽孢杆菌属的芽孢。 3.对蛋白酶特别敏感,在消化道中很快被α-胰凝乳蛋白酶分解。 4.既可单独使用，亦与ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐酸盐、纳他霉素等生物防腐剂联用，又可与山梨酸钾、双乙酸钠等化学防腐剂联用。 |
- 上海吉至生化科技有限公司
- 上海市 上海市 奉贤区
- 产品名：乳酸链球菌素
- 价格： ￥508.0/5g ￥168.0/1g
- 纯度：98.0%
- 备货期：需询单
- 联系人：刘佳
- 上海阿拉丁生化科技股份有限公司
- 上海市 上海市 浦东新区
- 产品名：乳酸链球菌肽 来源于乳酸乳球菌
- 价格： ￥91.9/1g ￥514.9/25g ￥226.9/5g ￥1132.9/100g
- 纯度：98.0%
- 备货期：1天
- 联系人：阿拉丁
- 江西瑞威尔生物科技有限公司
- 江西省 吉安市 峡江县
- 产品名：乳酸链球菌素
- 价格： ￥1000.0/10g ￥需询单/100mg ￥需询单/10g ￥需询单/100g
- 纯度：98.0%
- 备货期：1天
- 联系人：李经理
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参考价格：￥550/10 mM * 1 mL