肉桂酸钾
更新时间：2024-08-24 11:59:36
| 常用名 | 肉桂酸钾 | CAS号 | 16089-48-8 |
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| 价格 | ￥需询单/25kg ￥需询单/1kg | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 1天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
产品详情 中文名称：肉桂酸钾 别名：3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾 性状：白色结晶性粉末，有微弱的桂皮香气，易溶于水，微溶于乙醇，微有天然肉桂香气 含量：≥99% 英文名：Potassium cinnamate CAS 编号：16089-48-8 包装规格：25kg纸板桶 分子式：C9H7KO2 EINECS号：240-244-7 储存方法：密封、通风、干燥、远离火源等。 用途：新型植物源香精香料型食品防腐改良剂，广泛应用于食品中。 应用场景 1、抑菌广谱性 抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。 2、安全无毒无残留
肉桂酸钾的大鼠经口LD50为5.58-6.78g/kg, 属于无毒产品。肉桂酸钾经人体吸收后转化为苯丙氨酸经代谢排出体外，少量苯丙氨酸可经苯丙氨酸羟化酶催化生成酪氨酸，对人体无任何毒副性。 3、肉桂酸钾的防腐性能 肉桂酸钾由于其溶解性好被广泛应用于食品中，其防腐机理是肉桂酸钾在酸性条件下转化成肉桂酸。肉桂酸为PH在4.37-4.44的弱酸，其抗微生物效果依赖其大部分为未电离酸分子的形式。溶于水中时弱酸不完全电离成离子，但形成了在带电、离子形式和未带电、未电离形式之间的平衡。两种形式的比例依赖溶液的PH，溶液的酸性越强，未电离形式越多。 4、肉桂酸钾运用：广泛应用在各类食品防腐中，如腌制肉类、酱腌菜、酸豆角、海产品、烘焙、面食、粉条、辣条等。可搭配或替代部分传统防腐剂（山梨酸钾、脱氢、双乙酸钠、苯甲酸钠等）。也可做为复配防腐剂原料。 产品可能会受季节和原料市场的影响，价格会有小幅度的波动 若有疑问或需了解详情，请致电咨询 联系：吴经理（微信同手机号） 手机：18062520695（随时可联系，节假日不休息） QQ: 3299320268 （随时可联系，节假日不休息） 发货方式：通过快递物流等运输方式，或按客户要求发货。 我们的承诺：产品保质保量，产品有任何质量问题包退包换。 更多
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- 上海市 上海市 奉贤区
- 产品名：肉桂酸钾
- 价格： ￥408.0/25mg
- 纯度：98.0%
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- 产品名：肉桂酸钾
- 价格： ￥29.9/1g ￥39.9/25g ￥49.9/100g ￥199.9/500g
- 纯度：99.0%
- 备货期：1天
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- 产品名：肉桂酸钾
- 价格： ￥需询单/500g ￥需询单/1kg ￥需询单/25kg ￥需询单/200kg
- 纯度：0.0%
- 备货期：需询单
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- 产品名：肉桂酸钾
- 价格： ￥需询单/25kg
- 纯度：99.0%
- 备货期：需询单
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