常用名 | 脂肪酶 | CAS号 | 9001-62-1 |
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价格 | $需询单/1mg $需询单/100kg | 纯度 | 98.0% |
备货期 | 1天 | 库存 | 询单 |
产品详情(用途,包装等)
用途: 脂肪酶可通过甘油单酯和甘油双酯的释放来阻止焙烤食品的变味。生产明胶时骨头的脱脂,需要在温和条件下进行,脂肪酶催化的水解可以加速脱脂过程。 物理化学性质: CAS号:9001-62-1 常用中文名:脂肪酶 常用英文名:4-Bromobiphenyl 分子式:C11H9N3O2.Na+ 分子量:233.104 密度:1.4±0.1 g/cm3 沸点:309.8±11.0 °C at 760 mmHg 熔点:N/A 闪点:141.8±13.7 °C 储存条件:2-8°C |