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糖精钠

糖精钠用途

Saccharin sodium hydrate 是一种口服有效的,无热量的人造甜味剂 (NAS)。Saccharin sodium hydrate 具有抑菌 (bacteriostatic) 和微生物调节特性。

糖精钠名称

[ CAS 号 ]:
82385-42-0

[ 中文名 ]:
糖精钠

[ 英文名 ]:
Saccharin sodium hydrate

[中文别名 ]:

邻苯甲硫酰亚胺钠盐水合物

[英文别名 ]:

MFCD00151213
EINECS 204-886-1
saccharin sodium salt dihydrate

糖精钠生物活性

[ 描述 ]:

Saccharin sodium hydrate 是一种口服有效的,无热量的人造甜味剂 (NAS)。Saccharin sodium hydrate 具有抑菌 (bacteriostatic) 和微生物调节特性。

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 炎症/免疫

信号通路 >> 抗感染 >> 细菌

[体外研究]

在体外,糖精钠(0.5,2.5,5 mM)以物种依赖的方式抑制细菌生长[1]。

[体内研究]

在体内,摄入糖精钠(口服；5 mg/kg；一天两次)可减少粪便细菌负荷并改变微生物组分,而雄性C57BL/6JRj野生型(wt)小鼠的肠道屏障没有明显影响[1]。

[参考文献]

[1]. Sünderhauf A, et al. Saccharin Supplementation Inhibits Bacterial Growth and Reduces Experimental Colitis in Mice. Nutrients. 2020 Apr 17;12(4). pii: E1122.

糖精钠物理化学性质

[ 沸点 ]:
438.9ºC at 760 mmHg

[ 熔点 ]:
>300°C

[ 分子式 ]:
C₇H₈NNaO₅S

[ 分子量 ]:
241.19700

[ 闪点 ]:
219.3ºC

[ 精确质量 ]:
241.00200

[ PSA ]:
78.05000

[ LogP ]:
1.18550

[ 外观性状 ]:
无色晶体或略白色结晶粉末

[ 储存条件 ]:
室温

[ 水溶解性 ]:
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

糖精钠MSDS

详细MSDS(安全技术说明书)

糖精钠安全信息

[ 个人防护装备 ]:
Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter

[ 危害码 (欧洲) ]:
Xi

[ 安全声明 (欧洲) ]:
S24/25

[ 危险品运输编码 ]:
NONH for all modes of transport

[ WGK德国 ]:
2

[ RTECS号 ]:
DE4550000

糖精钠制备

1.由苯酐经胺化、降解、酯化、重氮化、置换、氯化、环合、酸析、中和等步骤而得。

邻氨基苯甲酸甲酯的制备将苯酐和0℃的氨水依次加入反应釜，升温至50℃后缓慢滴加氢氧化钠溶液，保持在温度≤70℃和Ph值8.5～8.9条件下胺化。然后调Ph=12～13，在65～70℃保温0.5h降解，完毕后保温赶氯3.5h。冷却至-10℃，加入-10℃的甲醇和次氯酸钠溶液(勿过量)，在0℃下酯化45min，再逐渐升温至30℃，以淀粉碘化钾试纸测试呈无色反应。然后加入适量20%的亚硫酸氢钠溶液，料液转稀后，升温至50℃以上，再加入80℃的热水搅拌溶解，静置后过滤，分取油层得邻氨基苯甲酸甲酯。邻磺酰氯苯甲酸甲酯的制备先将混酸置于重氮锅内，在10℃左右开始滴加邻氨基苯甲酸甲酯和亚硝酸钠溶液的混合液，重氮化温度保持在25℃以下，反应终点时淀粉碘化钾溶液显淡绿色。重氮化完毕后降温至10℃，加入硫酸铜，溶解后通入SO。进行置换，此时析出邻亚磺酸苯甲酸甲酯，约1h后用H酸试纸监测反应终点应显无色。然后加入甲苯，于30～35℃通氯气氯化，以2%联苯胺乙醇溶液测试显深墨绿色为终点。静置分层，有机层为邻磺酰氯苯甲酸甲酯甲苯溶液。不溶性糖精的制备依次将水和邻磺酰氯苯甲酸甲酯甲苯溶液加入反应锅，在10~C时加氨水，搅拌反应15min(温度可达70℃，Ph值9以上) 用2%联苯胺吡啶溶液测试不立即显黄色为环合终点。静置后取下层铵盐液，加入甲苯和30%的盐酸，降Ph值至1以下。酸析后降温至20℃，取甲苯层水洗去氯化铵得糖精甲苯溶液。可溶性糖精的制备将不溶性糖精甲苯溶液加热至40℃，加入碳酸氢钠和水调Ph值至3.8～4。静置后取水层，加活性炭脱色、过滤，调登婆Ph值至7，再加活性炭脱色一次。滤液在70～75℃减压浓缩，保持Ph值为7，趁热过滤。滤液经冷却、结晶、甩滤、干燥得糖精钠。

2.以甲苯磺酸的混合物为原料，使之变为钠盐，然后加三氯化磷及氯，继而蒸馏，得磷化合物，再用氨使其变为（磷）氨基甲苯砜，再用过锰酸钾氧化，生成（磷）氨基苯磺酸的碱盐，加酸处理，即结晶出糖精，再用碳酸氢钠作用而成钠盐。

3.由乙二胺、二氯化磷、甲醛、氢氧化钠、水等原料反应而得。

糖精钠文献

Fructose- and glucose-conditioned preferences in FVB mice: strain differences in post-oral sugar appetition.

Am. J. Physiol. Regul. Integr. Comp. Physiol. 307(12) , R1448-57, (2014)

Recent studies indicate that, unlike glucose, fructose has little or no post-oral preference conditioning actions in C57BL/6J (B6) mice. The present study determined whether this is also the case for ...

Common-ion effects on the deliquescence lowering of crystalline ingredient blends.

Food Chem. 195 , 2-10, (2015)

Deliquescence points (RH0, RH0mix) of ionic crystalline food ingredients and blends thereof were determined using water activity and moisture sorption techniques. Measured RH0mix values of ingredient ...

Role of olfaction in the conditioned sucrose preference of sweet-ageusic T1R3 knockout mice.

Chem. Senses 34 , 685-94, (2009)

Prior work has shown that sweet taste-deficient T1R3 knockout (KO) mice developed significant sucrose preferences when given long-term sugar versus water tests. The current study investigated the role...

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