37288-59-8
37288-59-8结构式
- 常用中文名：Carrageenanase, κ
- 常用英文名：Carrageenanase, κ
- CAS号：37288-59-8
- 分子式：
- 分子量：
- 发布时间：2020-04-09 22:07:28
- 更新时间：2025-09-18 12:36:41
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水解的主要产物是硫酸新卡拉胶糖和硫酸新卡拉胶糖。与酶代码EC3.2.1.157(ι-卡拉胶酶)不同,但与酶代码EC3.2.1.81(β-琼脂酶)相似,该酶继续保留异构化结构。 反应：Endohydrolysis of (1→4)-β-D-linkages between D-galactose 4-sulfate and 3,6-anhydro-D-galactose in κ-carrageenans
| 英文名 | κ-carrageenase |
|---|---|
| 英文别名 |
EC 3.2.1.83
κ-carrageenan 4-β-D-glycanohydrolase |
| 描述 | 水解的主要产物是硫酸新卡拉胶糖和硫酸新卡拉胶糖。与酶代码EC3.2.1.157(ι-卡拉胶酶)不同,但与酶代码EC3.2.1.81(β-琼脂酶)相似,该酶继续保留异构化结构。 反应：Endohydrolysis of (1→4)-β-D-linkages between D-galactose 4-sulfate and 3,6-anhydro-D-galactose in κ-carrageenans |
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| 暂时没有任何物化性质资料 |