68187-32-6

• 常用中文名：椰油酰基谷氨酸钠
• 常用英文名：Glutamate Sodium
• CAS号：68187-32-6
• 分子式：C₅H₇NNa₂O₄
• 分子量：191.093
• 相关类别： 生物化工 氨基酸及其衍生物 谷氨酸类衍生物
• 发布时间：2018-08-17 17:31:27
• 更新时间：2024-01-05 10:10:29

名称

• 中文名: 椰油酰基谷氨酸钠
• 英文名: Disodium 2-aminopentanedioate
• 中文别名: 钠(4S)-4-氨基-5-羟基-5-氧代-戊酸酯
• 英文别名: dl-Glutamic acid sodium salt; Natrium Glutamate; Glutamate Sodium; Sodium glutamate (VAN); sodium (4S)-4-amino-5-hydroxy-5-keto-valerate; Glutamic acid, sodium salt (1:2); Disodium 2-aminopentanedioate; sodium glutamate

物化性质

• 分子式: C₅H₇NNa₂O₄
• 分子量: 191.093
• 精确质量: 191.017044
• PSA: 106.28000
• 外观性状: 透明至淡黄色液体
• 储存条件: 室温， 密封， 干燥