65530-53-2

• 常用中文名：2-糠硫基-3-甲基吡嗪
• 常用英文名：2-FURFURYLTHIO-3-METHYLPYRAZINE
• CAS号：65530-53-2
• 分子式：C₁₀H₁₀N₂OS
• 分子量：206.264
• 相关类别： 香精与香料 合成香料 吡嗪类香料
• 发布时间：2018-08-22 11:29:17
• 更新时间：2026-07-01 17:25:57
• 【用途一】
  GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。

名称

• 中文名: 2-糠硫基-3-甲基吡嗪
• 英文名: 2-Methyl-3(5 or 6)-furfurylthiopyrazine
• 中文别名: (甲基糠硫基吡嗪)2-甲基-3(5或6)-糠硫基吡嗪(单体); 2-糠硫基-3(5 or6)-甲基吡嗪, 异构体混合物; 2-甲基-3(5或6)-糠硫基吡嗪; 2-糠硫基-3(或5或6)-甲基吡嗪
• 英文别名: 2-METHYL-3(5/6)(FURFURYLTHIO) PYRAZINE; Femano; 2-FURFURYLTHIO-3(OR5OR6)METHYL PYRAZINE FEMA NO; 2-[(furan-2-ylmethyl)sulfanyl]-3-methylpyrazine; 2-FURFURYLTHIO-3(5/6)-METHYL PYRAZINE; 2-(2-furylmethylsulfanyl)-3-methyl-pyrazine; T6N DNJ B1 CS1- BT5OJ; 2-METHYL-3,5 OR 6-(FURFURYLTHIO)-PYRAZINE; 2-[(2-Furanylmethyl)thio]-3-methylpyrazine; 2-Methyl-3,5-(furfurythio)-pyrazine; Pyrazine,[(3-furanylmethyl)thio]methyl- (9CI); 2-Methyl-2,5-(furfurylthio)pyrazine, isomer mix; 2-((Furan-2-ylMethyl)thio)-3-Methylpyrazine; MFCD00055031; 2-METHYL-3-,5 OR 6-(FURFURYLTHIO)PYRAZINE (MIXTURE OF ISOMERS); 2-Furfurylthio-3(or5or6)methylpyrazine]; Pyrazine, (3-furanylmethyl)thiomethyl; 2-Methyl-3-(furfurylthio)pyrazine; 2-[(2-Furylmethyl)thio]-3-methylpyrazine; 2-[(2-Furylmethyl)sulfanyl]-3-methylpyrazine; FURFURYLTHIO-3-METHYLPYRAZINE; 2-Furfurylthio-3-Met; 2 - FURFURYLTHIO-( 3 OR 5)- METHYLPYRAZINE; 3-(furan-2-ylMethyl)-2-Methyl-1,4-dihydropyrazine-1-thiol; Methylsulfonylpyrazine; 2-Methyl-2,5-(furfurylthio)pyrazine, isomer mix in isooctane; 2-Furfurylthio-3-methylpyrazine //BP; METHYL(FURFURYLTHIO)PYRAZINE; 3-FURFURYLTHIO-2-METHYLPYRAZINE; 2-METHYL-3-FURFURYLTHIOPYRAZINE MIXTURE; FEMA NUMBER

物化性质

• 密度: 1.3±0.1 g/cm3
• 沸点: 314.7±42.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₁₀H₁₀N₂OS
• 分子量: 206.264
• 闪点: 144.1±27.9 °C
• 精确质量: 206.051376
• PSA: 64.22000
• LogP: 1.97
• 蒸汽压: 0.0±0.6 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.605
• 储存条件:

  铝听装运。

• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：56.80

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：164.9

  3、 等张比容（90.2K）：454.5

  4、 表面张力（dyne/cm）：57.6

  5、 极化率（10-24cm3）：22.52

• 更多:

  1.性状：淡黄色或橙黄色液体。具有浓郁的焙炒咖啡和肉香香韵。阈值很小。

  2.沸点（ºC，1.33kPa）：153~156

安全

• 符号: GHS02, GHS05
• 信号词: Danger
• 危害声明: H226-H318
• 警示性声明: P280-P305 + P351 + P338
• 危害码 (欧洲): Xi
• 风险声明 (欧洲): R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin .
• 安全声明 (欧洲): S26-S36/37/39
• 危险品运输编码: 1993.0
• RTECS号: MW5340000
• 危险类别: 3.0

制备

甲基吡嗪在四氯化碳存在下，40℃左右通入氯气，氯化物再与糠硫醇在碱存在下，缩合得到成品。