花色素苷

更新时间:2019-06-12 14:58:22

花色素苷结构式
花色素苷结构式
常用名 花色素苷 英文名 Enocyanin
CAS号 11029-12-2 分子量 207.247
密度 N/A 沸点 N/A
分子式 C15H11O 熔点 N/A
MSDS N/A 闪点 N/A

 花色素苷用途


Enocyanin 是从葡萄中得到的花青素。Enocyanin 可影响亮氨酸氨基肽酶、酸性磷酸酶 (acid phosphatase)、γ-谷氨酰转肽酶和酯酶的活性。

 花色素苷名称

中文名 葡萄皮色素
英文名 Enocyanin
中文别名 花色素苷 | 花青素蓝莓提取物
英文别名 更多

 花色素苷生物活性

描述 Enocyanin 是从葡萄中得到的花青素。Enocyanin 可影响亮氨酸氨基肽酶、酸性磷酸酶 (acid phosphatase)、γ-谷氨酰转肽酶和酯酶的活性。
相关类别
靶点

Acid phosphatase[1]

体外研究 视紫红质(0.1%)分别影响亮氨酸氨肽酶,酸性磷酸酶,γ-谷氨酰转肽酶和酯酶活性63%,100%,134%和99%[1]。
参考文献

[1]. Sako F, et al. A study on the toxicity of natural food dyes--toxicity and enzyme inhibition in Paramecium caudatum. J Toxicol Sci. 1978 May;3(2):127-36.

 花色素苷物理化学性质

分子式 C15H11O
分子量 207.247
精确质量 207.080444
PSA 13.14000
LogP 4.38090

 花色素苷英文别名

2-phenylchromenylium
Flavylium
InChI=1/C15H11O/c1-2-6-12(7-3-1)15-11-10-13-8-4-5-9-14(13)16-15/h1-11H/q+
ANTHOCYANIN
相关化工产品/化学物质:
丁二醇 | 吡喃 | 黄酮类化合物 | 甜菜碱 | 苯氧乙醇 | | 乙醇 | 苯丙氨酸 | 乙酸 | 柠檬酸 | 丙三醇
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参考价格:¥660/10 mM * 1 mL in DMSO

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