DL-苹果酸钠一水合物

• 常用名: DL-苹果酸钠一水合物
• 英文名: Sodium malate
• CAS号: 207511-06-6
• 分子量: 178.05100
• 密度: N/A
• 沸点: N/A
• 分子式: C₄H₄Na₂O₅
• 熔点: >300ºC(lit.)
• 闪点: N/A

DL-苹果酸钠一水合物用途

【用途一】
用作缓冲剂、调味剂、代盐剂

DL-苹果酸钠一水合物名称

• 中文名: L-苹果酸二钠一水
• 英文名: disodium,(2S)-2-hydroxybutanedioate,hydrate
• 中文别名: L-苹果酸二钠水合物

DL-苹果酸钠一水合物物理化学性质

• 熔点: >300ºC(lit.)
• 分子式: C₄H₄Na₂O₅
• 分子量: 178.05100
• 精确质量: 177.98500
• PSA: 100.49000
• 储存条件:

  密封储存，储存于阴凉、干燥的库房。

• 稳定性:

  常温常压下稳定，避免与胺，氧化剂，碱金属接触。

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

  2.氢键供体数量:2

  3.氢键受体数量:6

  4.可旋转化学键数量:1

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积102

  7.重原子数量:12

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:118

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:1

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:4

• 更多:

  1. 性状：固体

  2. 密度（g/mL,25℃）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC，0.3mmHg）：未确定

  7. 折射率(n20/D)：未确定

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（mmHg,20ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：未确定

DL-苹果酸钠一水合物安全信息

• 危害码 (欧洲): Xi
• 风险声明 (欧洲): 36/37/38
• 安全声明 (欧洲): 26-36
• WGK德国: 3
• RTECS号: ON7730000

DL-苹果酸钠一水合物英文别名

• MFCD00012466
• L-Malic acid disodium salt monohydrate
• EINECS 211-627-6