聚赖氨酸

• 常用名: 聚赖氨酸
• 英文名: Polylysine
• CAS号: 25104-18-1
• 分子量: 146.18800
• 密度: 1.125g/cm3
• 沸点: 311.5ºC at 760mmHg
• 分子式: (C₆H₁₄N₂O₂)x
• 熔点: 224ºC, decomposes
• 闪点: 142.2ºC

聚赖氨酸用途

一般都是以50%的有效成分配合成商品出售．如：酒精制剂：以含质量分数50%聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料，添加体积分数30%～70%的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂：添加体积分数O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0．01%一10%，和聚赖氨酸复合使用，协同抑菌效果更佳。

聚赖氨酸名称

• 中文名: 聚赖氨酸
• 英文名: ε-POLYLYSINE

聚赖氨酸物理化学性质

• 密度: 1.125g/cm3
• 沸点: 311.5ºC at 760mmHg
• 熔点: 224ºC, decomposes
• 分子式: (C₆H₁₄N₂O₂)x
• 分子量: 146.18800
• 闪点: 142.2ºC
• 精确质量: 146.10600
• PSA: 89.34000
• LogP: 0.92790
• 储存条件: 室温，干燥，密封，避光

聚赖氨酸安全信息

• 危害码 (欧洲): Xn

聚赖氨酸英文别名

• polylysine
• polylysine,cpc peptide