植酸

• 常用名: 植酸
• 英文名: Phytin
• CAS号: 3615-82-5
• 分子量: 888.408
• 密度: 2.42g/cm3
• 沸点: 1190.7ºC at 760mmHg
• 分子式: C₆H₆Ca₆O₂₄P₆
• 熔点: N/A
• 闪点: 673.9ºC

植酸用途

植酸钙存在于食品中,对人体营养有重要意义[1]。

植酸名称

• 中文名: 植酸钙
• 英文名: calcium,magnesium,(2,3,4,5,6-pentaphosphonatooxycyclohexyl) phosphate
• 中文别名: 菲丁 | 肌醇六磷酸酯钙镁盐 | 肌醇六磷酸钙镁

植酸生物活性

• 描述: 植酸钙存在于食品中,对人体营养有重要意义[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 靶点:

  Human Endogenous Metabolite

• 参考文献:

  [1]. Schlemmer U, Frølich W, Prieto RM, Grases F. Phytate in foods and significance for humans: food sources, intake, processing, bioavailability, protective role and analysis. Mol Nutr Food Res. 2009;53 Suppl 2:S330-S375.

植酸物理化学性质

• 密度: 2.42g/cm3
• 沸点: 1190.7ºC at 760mmHg
• 分子式: C₆H₆Ca₆O₂₄P₆
• 分子量: 888.408
• 闪点: 673.9ºC
• 精确质量: 887.543030
• PSA: 493.38000
• LogP: 2.12580
• 外观性状: 白色粉末
• 储存条件:

  避光，通风干燥处

• 稳定性:

  常温常压下稳定，白色无嗅无味粉末,易溶于酸,几乎不溶于水; 有机磷(P2O5):>30%

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

  2.氢键供体数量:0

  3.氢键受体数量:24

  4.可旋转化学键数量:6

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积435

  7.重原子数量:38

  8.表面电荷:-8

  9.复杂度:749

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:3

• 更多: 1. 性状：纯净的菲丁为白色无定形固体，无臭、无味 2. 密度d（g/mL,25/4℃）：不确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

  4. 熔点mp（ºC）：不确定

  5. 沸点（ºC,常压）：不确定

  6. 沸点bp（ºC,24mm）：不确定

  7. 折射率：不确定

  8. 闪点fp（ºC）：不确定

  9. 比旋光度（º）：不确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定

  14. 临界温度（ºC）：不确定

  15. 临界压力（KPa）：不确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定

  19. 溶解性：溶于酸，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯等

植酸MSDS

菲丁 修改号码：5

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模块1. 化学品
产品名称： Phytin
修改号码： 5

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模块2. 危险性概述
GHS分类

　物理性危害未分类
　健康危害未分类
　环境危害未分类
GHS标签元素
　图标或危害标志无
　信号词无信号词
　危险描述无
　防范说明无

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模块3. 成分/组成信息
单一物质/混和物单一物质
化学名(中文名)：菲丁
百分比： ....
CAS编码： 3615-82-5
俗名： Calcium Phytate
分子式： ----

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模块4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块5. 消防措施
合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
菲丁 修改号码：5

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模块5. 消防措施
特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。
紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施：防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的
法律法规处置。

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模块7. 操作处置与储存
处理
技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。
操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料：依据法律。

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模块8. 接触控制和个体防护
工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
　呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。
　手部防护：防护手套。
　眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
　皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块9. 理化特性
固体
外形（20°C）：
外观： 晶体-粉末
颜色： 白色-极淡的黄色
气味：无资料
pH:无数据资料
熔点：无资料
沸点/沸程无资料
闪点：无资料
爆炸特性
　爆炸下限：无资料
　爆炸上限：无资料
密度：无资料
溶解度：
[水]无资料
[其他溶剂]无资料
菲丁 修改号码：5

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模块10. 稳定性和反应性
化学稳定性：一般情况下稳定。
危险反应的可能性：未报道特殊反应性。
须避免接触的物质氧化剂
危险的分解产物:一氧化碳，二氧化碳等

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模块11. 毒理学信息
急性毒性： ipr-mus LD50:1880 mg/kg
对皮肤腐蚀或刺激：无资料
对眼睛严重损害或刺激：无资料
生殖细胞变异原性：无资料
致癌性：
IARC =无资料
NTP =无资料
生殖毒性：无资料
RTECS 号码: NM7530000

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模块12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类：无资料
甲壳类：无资料
藻类：无资料
残留性 / 降解性：无资料
潜在生物累积 （BCF):无资料
土壤中移动性
　log水分配系数：无资料
　土壤吸收系数 （Koc）：无资料
　亨利定律无资料
constant(PaM3/mol):

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模块13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中
焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。

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模块14. 运输信息
联合国分类：与联合国分类标准不一致
UN编号：未列明

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模块15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。
菲丁 修改号码：5

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模块16 - 其他信息
N/A

植酸毒性和生态

植酸毒理学数据:

急性毒性：

小鼠腹腔LD50： 1880 mg/kg

植酸生态学数据:

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境

植酸安全信息

• 危害码 (欧洲): Xi
• RTECS号: NM7530000
• 海关编码: 2919900090

植酸制备

1.菲丁广泛存在于植物中，特别是谷物的种子、胚芽、米糠、麸皮中。制法：通常从植物种子，尤其是米糠中提取，其制法是将米糠先行脱脂（也可不脱脂），再用水泡，然后研磨，经过滤后，将滤渣取出，用无机酸（一般用稀盐酸）在室温（或加热）下浸取，然分离、脱色、中和、蒸发浓缩、干燥即为成品。

2.主要从植物种子及其胚芽中得到。其中以谷壳、小麦胚芽、玉米胚芽和去壳芝麻籽中含量较高。制备方法如下。

以玉米浸泡液为原料　将除尘除渣的玉米投入到0.3%的亚硫酸溶液中浸泡70h，温度控制在52～53℃，然后放出浸泡液加入石灰乳中和至ｐＨ＝5.4～5.8，静置1h，过滤，滤饼在60～80℃烘干，制得植酸钙镁。

以麸曲渣为原料　麸曲渣和4倍量的水和２％的麸曲渣量的硝酸一起浸泡2h，放出植酸水，再加3倍量的水和1%的硝酸浸泡5h，放出植酸液，加石灰乳调节ｐＨ值到7，静置、过滤，滤饼烘干制得植酸钙镁粗品。

以糠粕为原料5倍糠粕的水量和糠粕一起浸泡0.5～1h，然后过滤得脱脂米糠和一次浸液。在一次浸液中加硫酸调ｐＨ值到6，有白色沉淀析出，过滤除蛋白凝胶，得滤液为一次水。将一次水加入脱脂米糠中，加硫酸调ｐＨ值为1，浸泡1h，过滤、除残渣得二次滤液。调ｐＨ值到9，析出白色植酸镁沉淀，过滤、干燥即可。

植酸海关

• 海关编码: 2919900090
• 中文概述: HS:2919900090 其他磷酸酯及其盐（包括乳磷酸盐）（包括它们的卤化，磺化，硝化和亚硝化衍生物） 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:AB(入境货物通关单,出境货物通关单) 最惠国关税:6.5% 普通关税:30.0%
• 申报要素: 品名, 成分含量, 用途
• 监管条件: A.入境货物通关单 B.出境货物通关单
• 检验检疫: R.进口食品卫生监督检验 S.出口食品卫生监督检验 M.进口商品检验 N.出口商品检验
• Summary: 2919900090 other phosphoric esters and their salts, including lactophosphates; their halogenated, sulphonated, nitrated or nitrosated derivatives。supervision conditions:AB(certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outward)。VAT:17.0%。tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:6.5%。general tariff:30.0%

植酸英文别名

• Phytophosphine
• Hexacalcium (1R,2S,3r,4R,5S,6s)-1,2,3,4,5,6-cyclohexanehexayl hexakis(phosphate)
• 1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexol, hexakis(dihydrogen phosphate), calcium salt, (1α,2α,3α,4β,5α,6β)- (1:6)
• Phytocalcium
• Forglesan
• Calcium Phytate
• Phytin
• Inositocalcium
• Fosforo de Angeli
• Calcium-magnesium phytate
• Eviunis
• Inositol hexaphosphate calcium salt
• Phosbiose
• Inophosphan
• EINECS 222-798-1